آشپزی

پنج غذا با کدو سبز

پنج غذای کدو سبز – دستور پخت پنج غذای کدو سبز را که با موادی مانند کدو تنبل، برنج، گوشت، پاستا، پنیر، پیاز، سیر، فلفل و غیره درست شده است، بررسی کنید. در این پست یامی سرآشپز.کدو حلوایی، پاستا کدو حلوایی، لازانیا کدو سبز، کوکو کدو حلوایی و برنج قهوه ای کدو سبز!!!

آموزش 5 غذا با سیب زمینی را در این لینک ببینید.

5 غذا با سیب زمینی و پنیر

آموزش پنج غذا با کدو سبز

1- کدو حلوایی شکم پر

کدو تنبل شکم پر یک غذای سالم و کم کربوهیدرات است که با سس خوشمزه و پنیر موزارلا بسته بندی شده است.

مواد لازم برای کدو حلوایی شکم پر

  • کدو حلوایی نصف شده 4 عدد
  • روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
  • پیاز ریز خرد شده 1 عدد
  • 1 هویج، ریز خرد شده
  • 2 ساقه کرفس، ریز خرد شده
  • 2 حبه سیر، خرد شده
  • ادویه 1 قاشق چایخوری
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • فلفل 1/2 قاشق چایخوری
  • گوشت چرخ کرده بدون چربی 450 گرم
  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
  • 1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
  • 2 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده (اختیاری)
  • گوجه گیلاسی، به نصف فنجان خرد شده (تزیین اختیاری)

کدوی شکم پر

طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر

1

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید. کدو سبز را از وسط نصف کرده و داخل آن را با قاشق بیرون بیاورید. به قالب 13*9 اضافه کنید و کنار بگذارید.

2

روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و 4-5 دقیقه تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.

3

سیر، ادویه، نمک، فلفل، سس کچاپ و رب را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس از روی حرارت بردارید.

4

مخلوط گوشت را به کدو سبز اضافه کنید و پنیر را روی آن بپاشید. به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که پنیر کاملا آب شود در فر بپزید.

5

از فر خارج کرده و با ریحان و گوجه گیلاسی تزئین کنید. سرو کنید و لذت ببرید!

5 دستور غذا با کدو تنبل

2- ماکارونی کدو سبز

پاستا کدو سبز یک غذای سریع و تابستانی است که با ماکارونی شکل دار، گوجه گیلاسی، کدو سبز و ذرت درست می شود.

مواد لازم برای پاستا کدو سبز

  • ماکارونی شکل 450 گرم
  • روغن زیتون 3 قاشق چایخوری
  • ذرت 2 لیوان
  • 1 فنجان گوجه گیلاسی ربع شده
  • کدو سبز، خرد شده، 1 1/2 فنجان
  • سیر، به 2 حبه خرد کنید
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • فلفل
  • رب 2 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی رنده شده ۲ عدد
  • ریحان تازه، برای تزئین 2 قاشق غذاخوری

رب کدو سبز

طرز تهیه پاستا کدو سبز

1

یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید.

2

در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط، 2 قاشق چایخوری روغن زیتون و سیر را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا طلایی و معطر شود.

3

گوجه گیلاسی و 1/4 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید تا گوجه ها نرم شوند.

4

ذرت و کدو سبز را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

5

پاستا و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و حدود 4 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شود.

6

در همین حین پاستا را طبق دستور بسته بپزید و قبل از آبکشی مقداری از آب آن را در یک فنجان بکشید سپس آبکش کنید و به سبزیجات در حال پخت اضافه کنید.

7

1 قاشق چایخوری روغن زیتون، 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید و در صورت لزوم کمی از آب خارج شده را به ماکارونی اضافه کنید تا بهتر بپزد.

8

پاستا را بلافاصله سرو کنید و با ریحان تازه و مقداری پنیر رنده شده تزئین کنید.

غذای مهمانی کدو سبز

3- لازانیا کدو سبز

لازانیا کدو حلوایی لایه هایی از کدو سبز نازک برش خورده با سه نوع پنیر و سس گوشتی غنی که در فر طلایی شده است. یک وعده غذایی مغذی و کم کربوهیدرات مناسب برای یک مهمانی خانوادگی.

مواد لازم لازانیا کدو سبز با گوشت

  • 3 عدد کدو سبز بزرگ
  • روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
  • گوشت چرخ کرده 450 گرم
  • پیاز ریز خرد شده 1/2 پیمانه
  • سیر خرد شده 2 قاشق چایخوری
  • گوجه فرنگی رنده شده 3 عدد
  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
  • چاشنی لازانیا 1/2 قاشق چایخوری
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1/2 فنجان پارمزان رنده شده
  • 2 فنجان پنیر موزارلای رنده شده
  • جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل

لازانیا کدو سبز

لازانیا کدو سبز

طرز تهیه لازانیا کدو سبز

1

دو سر کدو سبز را برش دهید. کدوها را نازک برش دهید و روی ورقه های کدو سبز نمک بپاشید، سپس آنها را روی یک لایه حوله کاغذی بگذارید تا آب آن گرفته شود. بگذارید حداقل 10 دقیقه بماند.

2

برش های کدو سبز را با دستمال کاغذی خشک کنید.

3

در حالی که کدو سبز در حال استراحت است، سس را آماده کنید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

4

گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. گوشت را به مدت 5-6 دقیقه بپزید.

5

پیاز را اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر یا تا زمانی که نرم شود تفت دهید. سیر را اضافه کرده و 30 ثانیه تفت دهید.

6

پوره گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. به مدت 5 دقیقه بپزید.

7

ادویه لازانیا، تخم مرغ، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را در ظرفی بریزید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

8

فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و قالب لازانیا را با کره چرب کنید.

9

1/4 سس گوشت را کف ظرف بریزید. 1/3 برش های کدو سبز را روی آن اضافه کنید. 1/3 از مخلوط پارمزان و تخم مرغ را روی کدو سبز بمالید، سپس 1/3 پنیر موزارلا را روی آن بمالید.

لایه ها را تکرار کنید و با موزارلا تمام کنید.

10

روی آن را با فویل بپوشانید و 30 دقیقه بپزید. فویل را بردارید و 20 دقیقه دیگر بپزید. جعفری بپاشید، سپس بگذارید 5-7 دقیقه بماند. برش بزنید، سپس سرو کنید.

دستور پخت پنج وعده با کدو سبز

4- کدو سبز نارگیلی با پنیر

از موادی مانند کدو تنبل، تخم مرغ، پنیر رنده شده، پودر سیر و آرد سوخاری تهیه می شود.

مواد تشکیل دهنده کاکائو و کدو سبز

  • کدو سبز خرد شده 5 پیمانه

** برای این دستور فقط از کدو سبز تازه استفاده کنید

  • پنیر رنده شده (ترکیبی از چدار و موزارلا) 1 پیمانه
  • آرد نان 3/4 پیمانه
  • 1 تخم مرغ بزرگ (یا 2 تخم مرغ کوچک)
  • ادویه 1 قاشق چایخوری
  • پودر سیر 1 قاشق چایخوری
  • نمک 3/4 قاشق چایخوری
  • فلفل 1/4 قاشق چایخوری

کوکو کدو سبز

کاکائو، کدو سبز و پنیر

طرز تهیه کاکائو از کدو سبز

1

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.

2

همه مواد را در ظرفی بریزید و با قاشق چوبی، کفگیر یا دست خوب مخلوط کنید.

3

می توانید یک تخم مرغ کوچک دیگر یا 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه کنید تا بافت مناسبی داشته باشد (تا زمانی که مخلوط به هم بچسبد اما خیلی چسبنده یا مرطوب نباشد).

4

با استفاده از قاشق بستنی یا دست خود، مخلوط را به حدود 12 یا 14 تکه هم اندازه تقسیم کنید (آنها را به شکل مینی همبرگر در آورید).

5

آنها را در سینی بچینید و به مدت 20-25 دقیقه در فر بپزید.

6

کدوهای نارگیلی را از سینی فر در ظرف سرو بچینید و سس دلخواه خود را روی آنها بریزید.

پنج غذا با کدو سبز

5- برنج قهوه ای با کدو سبز

یک غذای کاملا سالم و خوشمزه حاوی کدو سبز، گوشت چرخ کرده، برنج قهوه ای، فلفل سبز و گوجه فرنگی است. به علاوه، می توانید آن را در عرض 50 دقیقه روی میز شام میل کنید.

مواد لازم برنج قهوه ای با کدو سبز

  • 300 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • فلفل خرد شده 1 عدد
  • 3 حبه سیر خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
  • نمک 3/4 قاشق چایخوری
  • فلفل 1/3 قاشق چایخوری
  • 3 عدد کدو سبز مکعبی متوسط
  • 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
  • اب
  • 3 فنجان برنج قهوه ای

برنج قهوه ای و کدو سبز

طرز پخت برنج قهوه ای و کدو سبز

1

گوشت چرخ کرده را با پیاز، سیر و فلفل در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​بپزید تا تغییر رنگ دهد، حدود 5-7 دقیقه.

2

ادویه و آب را به مخلوط فوق اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد.

3

برنج قهوه ای را به طور جداگانه در آب جوش قرار می دهیم و به مدت 7 دقیقه می جوشانیم و سپس آبکش می کنیم.

4

در قابلمه ای کمی روغن و تحدیق دلخواه بریزید و مخلوط برنج و گوشت را لایه لایه به مدت 40 دقیقه بریزید تا برنج آماده سرو شود.

** می توانید برنج قهوه ای را با کمی آب به مخلوط گوشت اضافه کنید و مانند مرغ بپزید.

**می توانید مقدار مواد این غذا را کم یا زیاد کنید. مثلا می توانید فلفل ها را کاملا جدا کنید.

خلاصه

نام آیتم

پنج غذا با کدو سبز

شرح

پنج غذای کدو سبز – دستور پخت پنج غذای کدو سبز را که با موادی مانند کدو تنبل، برنج، گوشت، پاستا، پنیر، پیاز، سیر، فلفل و غیره درست می‌شوند را در این پست از آشپز یامی ببینید.

نویسنده

آشپز یامی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا