آشپزی

طرز تهیه کیک قهوه به روش کافی شاپی و با طعم بسیار عالی

طرز تهیه کیک قهوه ای به سبک کافه ای با طعم عالی

دستور العملی سریع و آسان برای یک کیک سیب دارچینی با طعم عالی

طرز تهیه کیک سیب دارچینی فوری کیک سیب دارچینی یکی از کیک های بین المللی ساده و خوشمزه است که با دستور العمل های مختلف تهیه می شود تا ببینید…

طرز تهیه پنکیک دکمه ای مجلسی با طعم عالی

طرز تهیه پنکیک دکمه ای پنکیک دکمه ای یکی از انواع پنکیک بین المللی خوشمزه است که با طعم های مختلف تهیه می شود تا آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس به روش قنادی و با طعم عالی

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس کیک شکلاتی خیس یکی از کیک های بین المللی ساده و خوشمزه است که به کیک کافه ای نیز معروف است برای مشاهده آموزش…

طرز تهیه کیک قهوه و دارچین طرز تهیه کیک قهوه پف دار طرز تهیه کیک قهوه ترکی طرز تهیه کیک قهوه اسپرسو طرز تهیه کیک قهوه کاکائویی طرز تهیه کیک قهوه بیتوت طرز تهیه کیک قهوه ای مرطوب چگونه برای تهیه کیک قهوه با ماست

کیک قهوه یکی از انواع کیک های خوشمزه و معطر است که معمولا در چای فروشی ها سرو می شود. برای دیدن آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه کیک قهوه برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

مواد لازم برای کیک قهوه
یک تخم مرغ 3 عدد
قند 1 و ¼ فنجان
روغن مایع ½ فنجان
شیر نر ¾ لیوان
ارد 2 لیوان آبجو
قهوه 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
پودر دارچین ½ قاشق چایخوری
تاریخ 12 عدد
گردو 10 عدد
پودر خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری
وانیل نوک یک قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک قهوه

مرحله اول

من آماده می کنم کیک قهوه خوشمزه در ابتدای کار 30 دقیقه قبل تخم مرغ ها را از یخچال خارج می کنیم تا دمای آنها با محیط یکسان شود. سپس فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود.

مرحله دوم

حالا پوست و هسته خرماها را جدا می کنیم و به همراه شیر داخل غذاساز می ریزیم و خوب هم می زنیم تا شیر و خرما پوره شوند سپس کنار می گذاریم. سپس با استفاده از چاقو گردوها را به قطعات ریز خرد کنید.

سطح سوم

در این مرحله تخم مرغ های دمای اتاق را به همراه شکر و وانیل در ظرف مناسبی بریزید سپس با همزن برقی به مدت 10 دقیقه با دور تند هم بزنید تا مخلوط تخم مرغ ها کرمی و کشدار شود.

مرحله چهارم

حالا کره مایع را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس مخلوط شیر و خرما را به کاسه اضافه کنید و با دور کم همزن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید تا بافت مایه کیک اصلی کاملا یکدست شود.

مرحله پنجم

در این مرحله آرد را به همراه پودر قهوه، پودر کاکائو، پودر دارچین و بکینگ پودر در صافی ریخته و 3 بار الک می کنیم سپس در 2 تا 3 مرحله به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم. ..

مرحله ششم

وقتی بافت مایه کیک یکنواخت شد، گردوی خرد شده را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس داخل قالب مناسب را با کمی کره مایع بپوشانید و آرد بپاشید سپس قالب را برعکس کنید.

مرحله هفتم

وقتی آرد اضافی از قالب خارج شد، مایه کیک را داخل قالب بریزید و یک سیخ چوبی را در مایه کیک بچرخانید تا هوای اضافی بین مایه کیک گرفته شود. حالا قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید و بگذارید کیک به مدت 40 دقیقه بپزد.

مرحله هشتم

بعد از 30 دقیقه یک خلال دندان یا سیخ چوبی را داخل وسط کیک فرو کنید و آن را بردارید و اگر مایه کیک به آن نچسبید کیک کاملا پخته است سپس قالب را از فر خارج کنید تا کیک کاملا خنک شود.

مرحله نهم

وقتی کیک کاملا خنک شد آن را از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید. در آخر کیک را به اندازه و شکل دلخواه برش می دهیم سپس به دلخواه تزئین کرده و با چای تازه دم کرده سرو می کنیم. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا