آشپزی

طرز تهیه کیک سیب پنبه ای خوشمزه به روش خانگی

طرز تهیه کیک خوشمزه میکادو به روش شیرینی

طرز تهیه کیک میکادو کیک میکادو یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد مختلف تهیه می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آن را مشاهده کنید…

طرز تهیه نان خوشمزه و ساده عید پاک به روش سنتی اوکراینی

طرز تهیه نان عید پاک. نان عید پاک یکی از انواع نان سنتی اوکراینی است که معمولا در مناسبت هایی مانند تعطیلات تهیه می شود. برای مشاهده کامل آموزش گام به گام …

طرز تهیه کیک موج دار خوشمزه به روش شیرینی

طرز تهیه کیک موج دار کیک موج دار یکی از کیک های بین المللی ساده و خوشمزه است که با رنگ ها و طعم های مختلف تهیه می شود.

طرز تهیه کیک سیب پنبه ای، طرز تهیه کیک سیب پنبه ای

کیک سیب پنبه ای یکی از کیک های خوشمزه و بین المللی است که بافت و طعم منحصر به فردی دارد برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک سیب پنبه ای در ادامه مطلب سایت آموزشی چیست؟ همراه باشید

مواد لازم برای کیک سیب پنبه ای
ارد 1 و ¾ فنجان
قند 1 فنجان پاپریکا
یک تخم مرغ 4 عدد
پودر خمیرمایه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک ¼ قاشق چایخوری
شیر نر ½ فنجان
روغن مایع ½ فنجان
وانیل ¼ قاشق چایخوری
مواد لازم برای کیک متوسط
یک سیب 2 عدد
قند 1 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری
کره 15 گرم

طرز تهیه شیرینی پنبه ای سیب

مرحله اول

برای تهیه کیک سیب پنبه ای خوشمزه در ابتدای کار فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود. سپس تخم مرغ ها را با شکر و وانیل در ظرف مناسبی بریزید.

مرحله دوم

حالا مخلوط تخم مرغ را با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس شیر و کره مایع را به کاسه اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه خوب هم بزنید.

سطح سوم

در این مرحله آرد را به همراه بیکینگ پودر و نمک داخل الک بریزید و 3 بار الک کنید سپس در 2 مرحله به کاسه اضافه کنید. حالا مواد را در کاسه با لیسک از یک طرف مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

وقتی بافت مایه کیک کاملا یکنواخت شد، هم زدن را متوقف می کنیم. توجه داشته باشید که زیاد مخلوط کردن خمیر کیک باعث غیرفعال شدن بیکینگ پودر می شود و کیک خوب ور نمی آید.

مرحله پنجم

حالا به سراغ تهیه مواد میانی می رویم، برای این کار سیب ها را شسته و پوست آن ها را جدا می کنیم، سپس به مکعب های کوچک برش می زنیم. سپس ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله سیب را با شکر، کره و پودر دارچین در تابه بریزید و مخلوط کنید. سپس اجازه دهید شکر ذوب شود و سیب ها کاراملی شوند سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.

مرحله هفتم

حالا داخل قالب مورد نظر را با کمی روغن مایع چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم سپس فرم را برمی گردانیم تا آرد اضافی از قالب بریزد. سپس نیمی از مایه کیک را داخل قالب بریزید و مواد میانی را روی مایه کیک بریزید.

مرحله هشتم

در این مرحله بقیه مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی مواد میانی قالب بریزید و قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید. حالا اجازه دهید کیک به مدت 30 دقیقه در فر بماند تا کاملا پخته شود. در این مدت در فر را باز نکنید.

مرحله نهم

بعد از این مدت یک خلال دندان یا سیخ چوبی را داخل وسط کیک فرو کنید و آن را بردارید و اگر مایه کیک به آن نچسبید کیک کاملا پخته شده است. حالا قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید کیک خنک شود.

مرحله دهم

وقتی کیک کاملا خنک شد آن را از قالب خارج کرده و به شکل ها و اندازه های دلخواه برش دهید. آرادبرش های کیک را در ظرف مورد نظر بچینید و با چای تازه دم کرده سرو کنید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا