آشپزی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و طعمی بی نظیر

طرز تهیه یک کاکائو گیاهی ساده در خانه با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کوکو سبزی ساده کوکو سبزی یکی از پرطرفدارترین و لذیذترین غذاهای ایرانی است که تقریباً جایگاهی دائمی در منوی غذا دارد…

طرز تهیه خورش سیب زمینی ساده با طعمی بی نظیر

طرز تهیه خورش سیب زمینی خورش سیب زمینی یکی از انواع خورش های ساده و لذیذ ایرانی است که با دستور پخت های مختلف قابل تهیه می باشد.

طرز تهیه قیمه مجلسی به سبک اصفهانی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه قیمه ریزه مجلسی یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف با طعم…

طرز تهیه نارگیل سیب زمینی چرخ کرده، دستور تهیه نارگیل سیب زمینی چرخ کرده

گوشت نارگیل سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار ایرانی است که با دستور پخت های مختلف می توانید آموزش کامل و مرحله به مرحله آن را ببینید. طرز تهیه گوشت نارگیل سیب زمینی با گوشت چرخ کرده برای سایت آراد مگ همراه باشید

محصولات مورد نیاز برای 4 نفر
سیب زمینیها 6 عدد
یک تخم مرغ 3 عدد
گوشت چرخکرده 200 گرم
پیاز 1 قطعه
آرد سوخاری 5 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه کافی

طرز تهیه گوشت نارگیل سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

مرحله اول

من آماده می کنم گوشت نارگیل سیب زمینی با گوشت چرخ کرده خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی ها را شسته و در قابلمه آب می ریزیم سپس سیب زمینی ها را در آب جوش می گذاریم تا پخته شود.

مرحله دوم

در این مدت پیاز را با دندان های ریز رنده شده رنده می کنیم و تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس کمی روغن به ماهیتابه بریزید و پیازها را بلافاصله به ماهیتابه اضافه کنید سپس تفت دهید تا پیازها سرخ شوند.

سطح سوم

حالا مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا ادویه ها سرخ شوند. سپس گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس پوره گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله پوره گوجه فرنگی را تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود سپس تابه را نمک بزنید. وقتی گوشت چرخ کرده کاملا آماده شد، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید گوشت کاملا خنک شود.

مرحله پنجم

حالا سیب زمینی های پخته شده را از قابلمه خارج کرده و پوست آن ها را بگیرید و بگذارید کاملا خنک شوند. سپس سیب زمینی ها را در یک کاسه نسبتا بزرگ رنده کنید.

مرحله ششم

در این مرحله جعفری را شسته و ریز خرد می کنیم سپس به همراه تخم مرغ و آرد سوخاری و کمی نمک و فلفل و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد مخلوط و یکدست شوند.

مرحله هفتم

حالا یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع اضافه می کنیم سپس 1 قاشق از مواد سیب زمینی را برداشته و با دست شکل می دهیم. سپس مقداری از گوشت را وسط سیب زمینی می ریزیم.

مرحله هشتم

سپس ۱ قاشق غذاخوری از مخلوط سیب زمینی را روی مواد میانی بریزید و کوکو را بچرخانید تا مواد گوشتی مخفی شود. حالا کوکو را کمی صاف می کنیم و در تابه می گذاریم سپس به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شود.

مرحله نهم

در این مرحله سیب زمینی ها را خوب سرخ می کنیم و روی دستمال آشپزخانه می گذاریم تا چربی اضافی آن گرفته شود. در آخر نارگیل را با گوجه فرنگی و خیارشور و دوغ سرو می کنیم. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا