آشپزی

طرز تهیه کسرول سیب زمینی خوشمزه و ساده به روش خانگی

طرز تهیه یک کاسه سیب زمینی خوشمزه و ساده در خانه

طرز تهیه نودل خوشمزه و خاص به سبک رستورانی با پنیر قرمز

طرز تهیه نودل با پنیر رشته فرنگی یکی از غذاهای خوش طعم و لذیذ بین المللی آسیایی است. بافت رشته مانند ماکارونی و اسپاگتی است اما نیمه پخته و رشته های نازک تری است…

طرز تهیه بیورینگ خوشمزه با مرغ و بادمجان به روشی خاص

طرز تهیه بورینگ مرغ و بادمجان بورینگ مرغ و بادمجان یکی از غذاهای بین المللی ساده و خوشمزه است که معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود تا آموزش را ببینید…

طرز تهیه گوشت گاو خوشمزه به سبک رستورانی

طرز طبخ زبان گاو. زبان گوساله یکی از غذاهای لذیذ بین المللی است که با مواد مختلفی تهیه می شود. برای مشاهده آموزش کامل و گام به گام آشپزی …

طرز تهیه کاسرول سیب زمینی, طرز تهیه کاسرول سیب زمینی

کاسه سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است که منشاء آن فرانسه است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دیگ سیب زمینی به این لینک مراجعه کنید. سایت آموزشی چیست؟ همراه باشید

محصولات مورد نیاز برای 4 نفر
گوشت چرخکرده 250 گرم
پیاز 1 قطعه بزرگ
قارچ 250 گرم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
اب ½ فنجان
سیب زمینیها 4 عدد
کره 30 گرم
شیر نر ½ فنجان
پیتزا با پنیر کافی
فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر کافی
پودر آویشن، زردچوبه و پیاز کافی

طرز تهیه کاسرول سیب زمینی

مرحله اول

برای تهیه کاسروی سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را بشویید سپس در قابلمه ای آب بریزید. حالا قابلمه را روی اجاق بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی ها در آب در حال جوش بمانند تا پخته شوند.

مرحله دوم

در مرحله بعد پیاز را با دندان های ریز رنده شده رنده کرده و از صافی رد کنید تا آب اضافی آن گرفته شود. حالا پیاز را به همراه گوشت چرخ کرده و مقداری فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر، آویشن، زردچوبه و پودر پیاز در ظرفی بریزید.

سطح سوم

حالا مواد را خوب ورز می دهیم تا مخلوط و یکدست شوند سپس مواد گوشتی را به اندازه یک گردو جدا کرده و به شکل گلوله در می آوریم. سپس کوفته ها را در سینی مناسب می چینیم.

مرحله چهارم

حالا کوفته ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. پس از آن، با شستن قارچ ها و برش دادن قارچ ها، به پخت کاسرول می پردازیم.

مرحله پنجم

سپس یک تابه مناسب را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و کمی روغن مایع به آن اضافه می کنیم، سپس قارچ ها را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا آب میان بافتی آن تبخیر شود. حالا پوره گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت دهید.

مرحله ششم

وقتی بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین رفت، آب را به تابه اضافه کنید، سپس هم بزنید تا سس غلیظی به دست آید. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه را به تابه اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن از روی حرارت بردارید.

مرحله هفتم

وقتی سیب زمینی ها کاملا پخته و نرم شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کنید. سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در ظرف مناسبی با چرخ گوشت بکوبید.

مرحله هشتم

در مرحله بعد کره را به پوره سیب زمینی اضافه کنید سپس هم بزنید تا کره با حرارت سیب زمینی ذوب شود. حالا شیر را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پوره سیب زمینی یکدست و یکدست شود.

مرحله نهم

حالا فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی روغن مایع اضافه می کنیم سپس کوفته ها را از یخچال خارج می کنیم و داخل تابه می گذاریم.

مرحله دهم

حالا گوشت را خوب تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید. بعد یک ظرف مقاوم در برابر حرارت انتخاب کنید سپس پوره سیب زمینی را داخل آن بریزید و با قاشق خوب صاف کنید.

مرحله یازدهم

حالا کوفته ها را روی پوره سیب زمینی بچینید سپس سس قارچ را روی کوفته ها بریزید. سپس تمام مواد را با مقدار زیادی پنیر پیتزا می پوشانیم و آرادظرف را در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

مرحله دوازدهم

حالا اجازه دهید کاسه سیب زمینی به مدت 30 دقیقه در فر بماند تا کاملا پخته شود و پنیر پیتزا آب شود. بعد از این مدت گریل را روشن کنید تا پنیر پیتزا طلایی و زیبا شود سپس ظرف را از فر خارج کرده و سرو کنید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا