آشپزی

طرز تهیه کرم انجیر یک دسر فوق العاده شیک و خوشمزه

طرز تهیه خامه انجیر یک دسر بسیار شیک و خوشمزه

چگونه یک توت فرنگی خوشمزه و فوری در خانه درست کنیم

طرز تهیه دنت توت فرنگی، در واقع به طور خلاصه می توان گفت که دنت ترکیبی از شیر و شکر است که با نشاسته غلیظ می شود، نکته اصلی این است که دنتی…

طرز تهیه یک پودینگ کادایف خوشمزه برای دسر مهمانی

طرز تهیه پودینگ کادایف پودینگ کادایف یکی از دسرهای بین المللی خوشمزه است که با طعم های مختلف درست می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه را ببینید.

طرز تهیه کیک پنیر نسکافه ای خوشمزه به روش سنتی

طرز تهیه چیزکیک نسکافه ای کیک پنیر نسکافه ای یکی از دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با ترکیبات و دستور پخت های مختلف تهیه می شود تا آموزش را مشاهده کنید…

طرز تهیه خامه انجیر دستور دسر خامه انجیر

خامه انجیر یکی از دسرهای بین المللی لذیذ است که با دستور پخت های مختلف می توان آن را تهیه کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خامه انجیر با ما همراه باشید سایت آموزشی چیست؟ همراه باشید

مواد لازم برای شربت انجیر
شکل 20 عدد
قند 1 فنجان
اب 1 فنجان
گل سرخ 2 قاشق غذاخوری
فشار دادن 2 عدد
مواد تشکیل دهنده کرم
شیر نر 2 لیوان
نشاسته ذرت 2.5 قاشق غذاخوری
شربت انجیر ½ فنجان
کرم رنگ 200 گرم
وانیل ¼ قاشق چایخوری
پسته یا گردو خرد شده کافی

طرز تهیه کرم انجیر

مرحله اول

برای تهیه خامه انجیر خوشمزه ابتدا شربت انجیر را تهیه کنید برای این منظور آب و شکر و هل را در قابلمه مناسبی بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد.

مرحله دوم

حالا انجیرها را می شوییم و روی حوله می گذاریم تا رطوبت آن گرفته شود و کاملا خشک شوند. وقتی شربت به جوش آمد، انجیر را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد.

سطح سوم

پس از گذشت این مدت گلاب را به قابلمه اضافه کنید سپس از روی حرارت بردارید تا شربت کاملا خنک شود. سپس چند عدد انجیر را برای تزیین دسر کنار بگذارید و بقیه را مخلوط و پوره کنید.

مرحله چهارم

در این مرحله نصف پیمانه شربت انجیر را برای تهیه خامه کنار می گذاریم. در مرحله بعد آماده سازی خامه است که برای آن شیر تازه را به همراه نشاسته ذرت در ظرف مناسبی ریخته و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید سپس شربت انجیر را به قابلمه اضافه کنید. مرتب به هم زدن ادامه می دهیم تا خامه قوام فرنی را به خود بگیرد و غلیظ شود.

مرحله ششم

در این مرحله خامه را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل را به قابلمه اضافه کنید. سپس پوره انجیر را در لیوان های سرو بریزید و انجیرها را ورقه ای برش دهید.

مرحله هفتم

حالا برگ های انجیر را به کناره های لیوان بچسبانید سپس مقداری از خامه خنک شده را داخل لیوان بریزید. سپس لیوان ها را به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم و در آخر روی دسر را با پودر پسته تزئین می کنیم. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا