طرز تهیه کدو بره خوشمزه و ساده به روش سنتی مازندرانی

بره کدو که به بره کاچلیک نیز معروف است یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهای استان مازندران است. سایت آموزشی آراد با من باش.

طرز پخت بره کدو تنبل

مرحله اول

برای درست کردن کدو حلوایی خوشمزه ابتدا پیاز را پوست بگیرید سپس آن را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. سپس سیر را پوست بگیرید و بشویید و سپس با دندان های ریز رنده کنید.

مرحله دوم

حالا سیب زمینی ها را پوست بگیرید، سپس بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. سپس کدو حلوایی را بشویید و به صورت دایره ای برش بزنید سپس سینی مناسبی انتخاب کنید.

سطح سوم

در این مرحله کمی روغن مایع به ماهیتابه بریزید و بلافاصله پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک و شیشه ای شود. سپس سیر را به پیاز اضافه کنید سپس به تفت دادن ادامه دهید.

مرحله چهارم

حالا که طعم سیر آزاد شد، زردچوبه و نمک را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس سیب زمینی ها را در تابه بریزید و تفت دهید سپس کدو سبز را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.

مرحله پنجم

در این مرحله گوجه فرنگی را بشویید سپس پوست آن را بگیرید و ریز خرد کنید. سپس گوجه فرنگی را به مواد دیگر اضافه کنید و سپس تفت دهید تا آب گوجه اضافی تبخیر شود.

مرحله ششم

در آخر وقتی گوجه‌ها سرخ شدند و کمی سرخ شدند، تخم‌مرغ‌ها را به تابه اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا تخم‌مرغ‌ها خودشان را بگیرند. سپس کدو تنبل را با نان تازه و سبزیجات سرو کنید. نوش جان.