آشپزی

طرز تهیه کتلت هندی به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

طرز پخت کتلت هندی به روش سنتی و با طعم عالی

طرز تهیه رولت سیب زمینی مجلسی با طعم عالی

طرز تهیه رولت سیب زمینی رولت سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خانگی بین المللی است که با دستور پخت های مختلف تهیه می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله ط را مشاهده کنید.

طرز تهیه مرغ سوخاری با زعفران با طعم عالی

طرز تهیه مرغ سوخاری مرغ مجلسی یکی از غذاهای پرطرفدار در بین ایرانیان است که با دستور پخت و مواد اولیه مختلف تهیه می شود تا آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه کباب ساده به روش راش با طعم عالی

طرز تهیه کباب ساده کال کباب یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای شمال کشورمان است که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله با بادمجان سوخاری تهیه می شود.

طرز پخت کتلت هندی، طرز تهیه کتلت هندی

کتلت هندی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای هندی است که با مواد مختلف برای یک آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه می شود. طرز پخت کتلت هندی ادامه دادن با بالاخره یک سایت آموزشی با من باش.

مواد لازم برای 4 نفر
سیب زمینیها 5 عدد متوسط
کرم رنگ 250 گرم
پیازها 2 عدد
سیر 2 ساعت
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
فلفل 1 عدد
روغن مایع کافی
تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه کافی

طرز پخت کتلت هندی

مرحله اول

برای تهیه یک کتلت هندی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را بشویید سپس در قابلمه ای آب بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت 45 دقیقه در آب جوش خیس بخورند تا مغزها بپزند.

مرحله دوم

حالا مواد میانی کتلت هندی را آماده می کنیم، برای این منظور ابتدا گوشت را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم سپس داخل چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. سپس پیاز را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید.

سطح سوم

در این مرحله سیر را پوست گرفته و بشویید سپس با دندان های ریز رنده کنید. سپس فلفل را شسته و دانه های آن را بیرون می آوریم و به قطعات کوچک خرد می کنیم.

مرحله چهارم

حالا یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس کمی روغن مایع بریزید و بلافاصله پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک و شیشه ای شود. سپس سیر را اضافه کرده و تفت دهید.

مرحله پنجم

در این مرحله که عطر سیر از بین رفت گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس فلفل را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی فلفل گرفته شود.

مرحله ششم

در این مرحله پوره گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد متوسط ​​اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا بوی خامی رب گوجه فرنگی و ادویه ها گرفته شود، سپس رنگ رب گوجه فرنگی باز شود، سپس تابه. از روی حرارت بردارید.

گام هفتم

حالا بعد از 45 دقیقه سیب زمینی های پخته شده را از ماهیتابه خارج کرده و پوست آن ها را بگیرید و در ظرف مناسبی قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را با گوشت کوب بزنید تا کاملا له و له شوند.

مرحله هشتم

در این مرحله اجازه دهید پوره سیب زمینی کاملا خنک شود سپس مقداری از آن را بردارید و 1 قاشق غذاخوری از مواد میانی را وسط آن قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را به شکل نگینی درآورید تا مواد در وسط قرار گیرند.

مرحله نهم

کتلت ها را به همین ترتیب آماده کنید سپس تخم مرغ ها را در ظرف مناسب و نمک اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا بافت تخم مرغ ها از لخته خارج شود سپس کتلت ها را برش دهید و در تخم مرغ بغلطانید.

مرحله دهم

در آخر یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس کمی روغن مایع در آن بریزید و بگذارید روغن خوب داغ شود. سپس خرد شده ها را در تابه بریزید و کاملا سرخ کنید سپس با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا