آشپزی

طرز تهیه کباب مانیسا به روش ترکیه ای و طعم خوشمزه

طرز تهیه کباب مانیسا به روش ترکی و طعم لذیذ

طرز تهیه کتلت پیاز خوشمزه و خاص با گوشت چرخ کرده

طرز پخت کتلت پیاز از خانواده کوکو و شامی است که از ترکیب گوشت چرخ کرده و سبزیجات مختلف تهیه می شود. در خلال پس از مخلوط شدن مواد و سبزی خرد شده، …

طرز تهیه یک غذای خوشمزه با قارچ و بادمجان و خانه استانبولی

طرز تهیه غذا با قارچ و بادمجان غذا با قارچ و بادمجان یکی از انواع غذاهای بین المللی خوشمزه است که با مواد مختلفی تهیه می شود. برای دیدن این آموزش آشپزی با ما همراه باشید…

طرز تهیه کیک نمکی خوشمزه و خاص به روش افغانی

طرز تهیه کیک نمکی کیک نوعی مربا است که بافتی شبیه کیک دارد. کوکی ها معمولا شیرین و مغزدار هستند. اما گاهی اوقات غذاهای شور محبوبیت بیشتری دارند. کلوچه های شور…

طرز تهیه کباب مانیسا، طرز تهیه کباب ترکی مانیسا

کباب مانیسا یکی از غذاهای خاص و خوشمزه ترکیه است که با مواد مختلفی تهیه می شود. وب سایت خبری آراد با من باش.

مواد لازم برای 8 نفر
کرم رنگ 1.5 کیلوگرم
آرد سوخاری من نمی دانم
پیازها 2 عدد
سول 2 قاشق چایخوری
فلفل 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1.5 قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس
کره 1.5 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
رب فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
سول قاشق چایخوری
فلفل قاشق چایخوری
برای خدمت
فلفل سبز و گوجه فرنگی به مقدار مورد نظر
نان یا لواش می خواهد کافی
کره 1.5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کباب مانیسا

مرحله اول

برای تهیه کباب مانیسا ابتدا پیاز را رنده کرده و به همراه گوشت خرد کرده و در ظرف مناسبی کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز بریزید سپس آرد سوخاری را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.

مرحله دوم

پس از یکدست شدن مواد، آن را به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا کاملا منسجم شود. سپس به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و روی سیخ چوبی قرار می دهیم و با دست روی سیخ ثابت می کنیم.

سطح سوم

همه کباب ها را به همین ترتیب آماده کرده و در تابه بریزید. سپس روی ظرف را سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس به سراغ سس گوجه فرنگی آماده شده بروید.

مرحله چهارم

برای تهیه سس کره را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا آب شود سپس پوره گوجه فرنگی را به همراه فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رب سرخ شود. سپس ادویه ها را اضافه کنید.

مرحله پنجم

بعد از یک ساعت سیخ های کباب را از یخچال خارج کرده و تابه مناسبی را روی اجاق قرار دهید و کمی روغن اضافه کنید. سپس سیخ ها را در تابه بریزید و کباب ها را یکدست سرخ کنید.

مرحله ششم

در صورت تمایل در کنار کباب ها مقداری گوجه فرنگی و فلفل سرخ کنید. در آخر نان را با کره و سس آغشته کرده و سپس کباب ها را با گوجه فرنگی و فلفل روی نان بچینید و سرو کنید.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا