آشپزی

طرز تهیه پاستا پنه بیف آلفردو خوشمزه به روش ایتالیایی

طرز تهیه پنه بیف خوشمزه آلفردو ایتالیایی

طرز تهیه کتلت مرغ خانگی خوشمزه بدون تخم مرغ

طرز تهیه کتلت مرغ بدون تخم مرغ کتلت یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاها به حساب می آید. کتلت مرغ بدون تخم مرغ با سینه مرغ و پیاز و ادویه …

طرز تهیه تارت سیب زمینی پنیر پیتزای خوشمزه و خاص

طرز تهیه تارت سیب زمینی تارت سیب زمینی یکی از غذاهای لذیذ بین المللی است که می توانیم آن را به صورت تارت مستقل برای پیش غذا یا به عنوان…

طرز تهیه کوفته شوربا یا شوربای خوشمزه به سبک سنندجی

طرز تهیه کوفته شوربا کوفته شوربا که به کوفته شوربا نیز معروف است یکی از محبوب ترین غذاهای محلی سنندج است که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه پاستا آلفردو پنه گاو، طرز تهیه پاستا پنه گاو آلفردو

پاستا پنه آلفردو گوساله یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی است که به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستای پنه بیف آلفردو در ادامه مطلب سایت آموزشی چیست؟ همراه باشید

محصولات مورد نیاز برای 4 نفر
گوشت راسته یا فیله گوساله 250 گرم
قارچ 400 گرم
پیاز 1 عدد کوچک
سیر 2 قرص
کرم رنگ 200 گرم
پاستا 400 گرم
پنیر پارمسان کافی
شیر نر کافی
نمک و فلفل کافی

طرز تهیه پاستا آلفردو بیف پنه

مرحله اول

برای تهیه پاستا آلفردو پنه بیف خوشمزه ابتدا گوشت گاو را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم سپس نمک و فلفل پاشی کرده و خوب ماساژ می دهیم.

مرحله دوم

سپس ظرف مناسبی را روی اجاق قرار دهید و کمی روغن مایع به آن اضافه کنید، سپس گوشت خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 4-5 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید تا گوشت بپزد.

سطح سوم

توجه داشته باشید که زمان پخت گوشت نباید بیشتر از زمان تعیین شده باشد، در غیر این صورت گوشت سفت می شود. حالا ظرف مناسبی را تا نیمه از آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد.

مرحله چهارم

سپس قارچ را شسته و ورقه ای برش می دهیم. حالا پیاز را نگینی خرد کرده و به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا روشن و شفاف شود سپس قارچ ها را به تابه اضافه کنید.

مرحله پنجم

حالا قارچ ها را تفت می دهیم تا سرخ و نرم شوند، سپس سیر را به صورت حبه های کوچک رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و وقتی سیر عطر خود را آزاد کرد خامه صبحانه را به همراه کمی شیر به تابه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

در مرحله بعد گوشت های سرخ شده را به تابه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب شده و یکدست شوند. توجه داشته باشید در سس قارچ از آرد استفاده نکنید تا غلیظ تر شود.

مرحله هفتم

وقتی آب داخل قابلمه به جوش آمد، ماکارونی را به همراه کمی نمک اضافه کنید، سپس اجازه دهید پاستا در آب در حال جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود. پس از پخت کامل پاستا آن را آبکشی می کنیم.

مرحله هشتم

حالا پاستا را با سس قارچ به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. در آخر پاستا پنه را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را پارمزان و جعفری بپاشید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا