آشپزی

طرز تهیه ویفر شکلاتی به روش بازاری و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کیک موکا در کافه و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کیک موکا کیک موکا یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک های بین المللی است که معمولا در کافه ها پیدا می شود.

طرز تهیه کیک لیمو ترش مخصوص با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کیک با کیک لیمو ترش. کیک تازه با لیمو ترش یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کیک های بین المللی است که مواد تشکیل دهنده و …

طرز تهیه نان خامه ای با پیمانه قنادی و طعم بی نظیر

طرز تهیه نان خامه ای با پیمانه نان خامه ای که به کیک با انار نیز معروف است از خیلی شیرین …

طرز تهیه وافل شکلاتی آشپزخانه کوچک من طرز تهیه وافل شکلاتی

وافل شکلاتی یکی از انواع بیسکویت بین المللی ساده و لذیذ است که طبق دستور العمل های مختلف برای آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه می شود. طرز تهیه وافل شکلاتی ادامه دادن با آراد مگ با من باش.

مواد لازم برای وافل شکلاتی
آرد گندم 1 پیمانه و نیم
شکر پودر شده 1 پیمانه
روغن مایع 1 و میزان آنها
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
نان میکادو 5 ورق
شکلات تخته ای کافی

طرز تهیه وافل شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه وافل شکلاتی در منزل ابتدا آرد گندم را الک کرده سپس در سینی مناسب الک کنید. سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

مرحله دوم

در این مرحله بعد از این مدت پودر قند را در صافی بریزید سپس روی آرد گندم را الک کرده و هم بزنید. سپس پودر کاکائو را در صافی بریزید، سپس مخلوط آرد را الک کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

سطح سوم

در این مرحله کره مایع را به مخلوط آرد اضافه کنید سپس هم بزنید تا وسط ویفر ظاهر شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود و گرم شود.

مرحله چهارم

حالا یک برگ میکادو را روی سطح کار می گذاریم سپس کمی مایه وافل روی نان می ریزیم و با کمک لیسک روی نان می مالیم. سپس یک لایه نان را روی لایه قبلی قرار می دهیم و به همین ترتیب رویه ها را روی هم قرار می دهیم.

مرحله پنجم

در نظر داشته باشید که اگر وافل داغ باشد نان خمیر می شود و وقتی سرد شد لایه ها به هم نمی چسبند. سپس وقتی لایه ها را کاملاً روی هم ثابت کردیم، یک جسم سنگین را روی آن قرار می دهیم.

مرحله ششم

حالا بگذارید وافل به مدت 1 ساعت در دمای اتاق بماند تا لایه ها کاملا به هم بچسبند. سپس پس از گذشت این مدت وافل را به اندازه و شکل دلخواه برش دهید سپس شکلات تخته ای را به قطعات کوچک برش دهید.

گام هفتم

در این مرحله بلوک شکلاتی را با 2 قاشق غذاخوری کره مایع در ظرف مناسبی بریزید تا شکلات پس از خشک شدن ترک نخورد سپس کتری را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا شکلات کاملا ذوب شود.

مرحله هشتم

در آخر وافل ها را در شکلات ذوب شده بریزید سپس آنها را گرد کنید تا به شکلات آغشته شوند. سپس وافل ها را روی گریل قرار دهید تا شکلات اضافی آن جدا شود و بعد از ۱ ساعت سرو کنید. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا