طرز تهیه وافل بلژیکی ساده و خوشمزه به روش خانگی

وافل بلژیکی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی های بلژیکی است که با طعم های مختلف درست می شود. وب سایت خبری آراد با من باش.

طرز تهیه وافل بلژیکی

مرحله اول

برای تهیه یک وافل بلژیکی خوشمزه ابتدا کره را در ظرف مناسبی بریزید سپس کتری یا بخارپز را روی اجاق قرار دهید تا کره آب شود. سپس کاسه را کنار بگذارید تا کره خنک شود.

مرحله دوم

در این مرحله شیر را به همراه تخم مرغ، شکر، کره آب شده، نمک، مایه مایه محلول و مایه خمیر در ظرف مناسبی ریخته و مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. سپس آرد را روی مواد الک کنید.

سطح سوم

حالا مواد را با همزن مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید سپس خمیر را در ظرف چرب شده بریزید و روی ظرف را سلفون بپوشانید و حداقل 4 ساعت در دمای محیط بگذارید.

مرحله چهارم

پس از گذشت این مدت خمیر را تهویه کرده و به قطعات 90 گرمی تقسیم کنید. سپس وافل را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید داغ شود سپس خمیر را داخل وافل گذاشته و به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزید.

مرحله پنجم

وقتی دو طرف وافل ها رنگ شد، آن ها را از وافل خارج کنید. در صورت نبود وافل می توانیم وافل را در تابه گریل یا دستگاه اسنک تهیه کنیم.

مرحله ششم

اگر بخواهیم وافل را در دستگاه اسنک درست کنیم باید حجم خمیر را کم کنیم. آرادوافل ها را در بشقاب مورد نظر بریزید و با موادی مانند عسل، خامه یا میوه های فصل سرو کنید.