آشپزی

طرز تهیه وافل بلژیکی ساده و خوشمزه به روش خانگی

طرز تهیه وافل بلژیکی ساده و خوشمزه در خانه

طرز تهیه کیک زمردی سنتی و خوشمزه برای آیدی

طرز تهیه کیک میناکاری کیک مینا یکی از انواع کیک های سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولا برای عید نوروز تهیه می شود تا درس کامل و مرحله مرحله را ببینید.

طرز تهیه کیک لمینگتون استرالیایی خوشمزه و خاص

طرز تهیه کیک لامینگتون این کیک یک کیک خوشمزه است که با مواد ساده درست می شود. کیک را با مارمالاد پر کنید و روی آن سس شکلاتی بریزید…

طرز تهیه کیک خوشمزه و خاص با موز و خامه

طرز تهیه قاچ چیزکیک کیک پنیر تقریباً دسری است که به عنوان دسر تهیه می شود. این کیک نیز مانند سایر چیزهای کیک دارای پایه ای است که …

طرز تهیه وافل بلژیکی، طرز تهیه وافل بلژیکی

وافل بلژیکی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی های بلژیکی است که با طعم های مختلف درست می شود. وب سایت خبری آراد با من باش.

مواد لازم وافل بلژیکی
شیر نر 180 گرم
تخم مرغ 2 عدد
کره 140 گرم
سول 8 گرم
قند 40 گرم
پیش غذا برای خمیر مایه 80 گرم
مخمر فوری 1 گرم
ارد 450 گرم

طرز تهیه وافل بلژیکی

مرحله اول

برای تهیه یک وافل بلژیکی خوشمزه ابتدا کره را در ظرف مناسبی بریزید سپس کتری یا بخارپز را روی اجاق قرار دهید تا کره آب شود. سپس کاسه را کنار بگذارید تا کره خنک شود.

مرحله دوم

در این مرحله شیر را به همراه تخم مرغ، شکر، کره آب شده، نمک، مایه مایه محلول و مایه خمیر در ظرف مناسبی ریخته و مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. سپس آرد را روی مواد الک کنید.

سطح سوم

حالا مواد را با همزن مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید سپس خمیر را در ظرف چرب شده بریزید و روی ظرف را سلفون بپوشانید و حداقل 4 ساعت در دمای محیط بگذارید.

مرحله چهارم

پس از گذشت این مدت خمیر را تهویه کرده و به قطعات 90 گرمی تقسیم کنید. سپس وافل را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید داغ شود سپس خمیر را داخل وافل گذاشته و به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزید.

مرحله پنجم

وقتی دو طرف وافل ها رنگ شد، آن ها را از وافل خارج کنید. در صورت نبود وافل می توانیم وافل را در تابه گریل یا دستگاه اسنک تهیه کنیم.

مرحله ششم

اگر بخواهیم وافل را در دستگاه اسنک درست کنیم باید حجم خمیر را کم کنیم. آرادوافل ها را در بشقاب مورد نظر بریزید و با موادی مانند عسل، خامه یا میوه های فصل سرو کنید.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا