آشپزی

طرز تهیه مربای سیب خوش رنگ و بو + فوت و فن‌ها

مربای سیب یکی از انواع مرباهاست که علاوه بر صبحانه می توان از آن به عنوان سیر برای انواع کیک و پای نیز استفاده کرد. با مجله آشپزی مجله آرادهمراه باشید طرز تهیه مربا از سیب من به شما یاد می دهم

هنر درست کردن مربا از سیب

یکی از کارهایی که گاهی به اشتباه انجام می دهیم استفاده از میوه های کبود و سیاه شده برای تهیه مربا است. توجه داشته باشید که سیب ها باید سفت و سالم باشند. زیرا طعم مربای تهیه شده با میوه های سالم بسیار بهتر از میوه های بسیار رسیده و کبود خواهد بود.

افزودن آب لیموی تازه از شکرک زدن جلوگیری می کند مربای سیب امکانش هست و پیشنهاد می کنیم در مراحل پایانی که قوام مربا آماده شد اضافه کنید و بعد از روی گاز بردارید.

برای خوشبو کردن مربای سیب می توانید از چوب دارچین، گلاب، هل و هر گل معطر استفاده کنید. در این دستور از پودر دارچین و هل استفاده کردیم که طعم مربا را بسیار قوی تر کرد.

مرباهای خوشمزه دیگری که باید امتحان کنید

طرز تهیه مربا از سیب

مربای سیب یکی از انواع مرباهاست که علاوه بر صبحانه می توان از آن به عنوان سیر برای انواع کیک و پای نیز استفاده کرد.

زمان آماده شدن 15 دقایق
زمان پخت و پز 1 ساعت 30 دقایق
کل زمان 1 ساعت 45 دقایق
عدد 1 شیشه مربا
  • 500 داغ یک سیب
  • 3 شیشه اب
  • 400 داغ قند
  • 1 قاشق چایخوری دارچین
  • 1/4 قاشق چایخوری پودر هل
  • 1/2 لیموی تازه
  • ابتدا سیب ها را بشویید و بگذارید کاملا خشک شوند سپس پوست آن ها را بگیرید.

  • بعد از پوست کندن سیب، هسته آن را جدا کرده و داخل مربا نگذارید.

  • در این مرحله سیب ها را برش بزنید یا رنده کنید، البته پیشنهاد می کنیم سیب ها را ببرید.

  • آب و شکر و سیب های خرد شده را در قابلمه ای ریخته و روی اجاق می گذاریم تا بجوشد.

  • می توانیم درب قابلمه را با حرارت ملایم بگذاریم اما اگر می خواهید مربا بیشتری اضافه کنید درب آن را نبندید چون مربای سیب بیرون می ریزد.

  • حالا که مربا کمی جوش آمد و آب آن کم شد، وقت آن است که هل و دارچین را به مربا اضافه کنید و هم بزنید.

  • اجازه دهید آب مربا کم شود و به اصطلاح قوام بیاید، حالا آب نصف لیموی تازه را گرفته و به مربا اضافه کنید.

  • حالا مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود، مربای سیب شما آماده است. نوش جان!

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا