آشپزی

طرز تهیه مالاوابیج مرغ خوشمزه و ساده به روش رشتی

طرز تهیه ملاوج مرغ خوشمزه و ساده به روش رشت

طرز تهیه کوفته سرخ شده با مرغ خوشمزه و خاص به روش ترکی

طرز تهیه کوفته مرغ با کوفته مرغ یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوش طعم ایرانی است. همه کوفته ها را نباید همیشه با گوشت چرخ کرده مرغ تهیه کرد…

طرز تهیه سوسیس پنیری خوشمزه و خاص با پنیر پیتزا

طرز تهیه سوسیس از پنیر سوسیس پنیری یکی از غذاهای بین المللی خوشمزه است که برای آموزش کامل و مرحله به مرحله به عنوان پیش غذا در فست فودها سرو می شود.

طرز تهیه سالاد خوشمزه کینوآ به روش مکزیکی

طرز تهیه سالاد کینوا سالاد کینوا یکی از انواع سالادهای رژیمی بین المللی است که علاوه بر خواص کاهش وزن بسیار مفید نیز می باشد.برای دیدن این درس با ادامه مطلب همراه باشید.

طرز تهیه مالوابیج مرغ , طرز تهیه ملاابیج مرغ

مرغ مالاوی یکی از انواع غذاهای ایرانی است که با استان گیلان گره خورده و طعم و عطر بی نظیری دارد. سایت آموزشی آراد با من باش.

مواد لازم برای 4 نفر
سینه و پای مرغ 400 گرم
پیازها 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1.5 قاشق غذاخوری
رب انار 1.5 قاشق غذاخوری
پودر دارچین قاشق چایخوری
ادویه لیمو عمانی قاشق چایخوری
نمک، فلفل و کدو سبز کافی

طرز پخت مالواژ مرغ

مرحله اول

برای تهیه مرغ مالواژ لذیذ در ابتدای کار پیاز را نازک برش می دهیم سپس تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس کمی روغن مایع به ماهیتابه اضافه کنید و بلافاصله پیاز را اضافه کنید.

مرحله دوم

سپس پیاز را تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود، سپس از ماهیتابه خارج کرده و تکه های مرغ را در تابه قرار دهید. حالا روی تکه های مرغ پودر دارچین و لیمو عمانی بپاشید و سرخ کنید.

سطح سوم

حالا به تفت دادن ادامه دهید تا بوی خامی ادویه ها کاملا گرفته شود و تکه های مرغ خوب سرخ شوند. وقتی مرغ کاملا طلایی شد پیازهای سرخ شده را به تابه اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم

در این مرحله رب انار را به همراه پوره گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. سپس 1 فنجان آب به کاسه اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله پنجم

حالا سس را داخل تابه بریزید و بگذارید مرغ به مدت 1 ساعت تا 1 ساعت و 30 دقیقه روی اجاق بماند تا کاملا بپزد. بعد از این مدت وقتی مرغ پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

مرحله ششم

در نظر داشته باشید که این نوع غذا در کمی آب و غلیظ سرو می شود. در آخر مرغ مالاوی را در ظرف مورد نظر بریزید سپس با انار خرد شده و دانه های گشنیز تزیین کنید و با برنج سرو کنید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا