آشپزی

طرز تهیه مافین براونی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

طرز تهیه کیک و مافین براونی خوشمزه

طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و خاص در کافه

طرز تهیه کوکی نوتلا کوکی نوتلا یکی از شیرینی های بین المللی ساده و خوشمزه است که معمولا با قهوه های مختلف سرو می شود، برای یک درس کامل و …

طرز تهیه پرتقال و مجلسی خوشمزه با رنگ نارنجی

طرز تهیه باسلوک پرتقالی باسلوک پرتقالی یکی از مجلسی های خوشمزه و شیرین ایرانی است که طبق دستور پخت های مختلفی تهیه می شود. می تونیم با ژلاتین پرتقال درست کنیم

طرز تهیه ترافل خوشمزه و پرانرژی با کره بادام زمینی و خرما

طرز تهیه ترافل کره بادام زمینی و خرما ترافل یکی از تنقلاتی است که می توان آن را برای مهمانان یا به عنوان میان وعده با چای و قهوه سرو کرد. …

طرز تهیه مافین براونی، دستور تهیه مافین براونی

مافین براونی یکی از شیرینی های بین المللی ساده و خوشمزه است که معمولا برای پذیرایی از آن استفاده می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مافین براونی را مشاهده کنید. وب سایت خبری آراد با من باش.

مواد لازم برای مافین براونی
تخم مرغ 3 عدد بزرگ
شیر نر 1 فنجان
قند 1 فنجان
کره 60 گرم
شیر کاکائو 60 گرم
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
ارد 1.5 فنجان
پودر خمیرمایه 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه مافین براونی

مرحله اول

برای تهیه یک مافین براونی خوشمزه ابتدا شکلات شیری و کره را در قابلمه مناسبی بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی مواد را هم بزنید تا ذوب و ترکیب شوند.

مرحله دوم

بعد از اینکه کره و شکلات کاملا ذوب شدند تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد خنک شوند سپس به آماده سازی خمیر اقدام کنید. برای این کار تخم مرغ را با شکر در ظرف مناسبی بریزید.

سطح سوم

در این مرحله مواد را با همزن مخلوط کنید تا حجم آنها زیاد شود و تخم مرغ ها کف کنند سپس مخلوط شکلات و کره را به همراه شیر داخل کاسه اضافه کنید و یک تا دو دقیقه دیگر مواد را هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله چهارم

حالا آرد را با پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط کنید سپس مواد داخل کاسه را الک کرده و با لیسک مخلوط کنید تا بافت کیک یکدست شود. سپس فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

مرحله پنجم

در این مرحله کپسول های کیک را در قالب مافین بریزید و تا نیمه آن را با مایه کیک پر کنید. سپس قالب مافین را در فر قرار دهید و اجازه دهید مافین ها به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بمانند تا کاملا بپزند.

مرحله ششم

اگر بخواهیم مافین ها کمی خشن تر شوند باید 5 دقیقه زودتر از فر در بیاوریم. آرادقالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید مافین ها خنک شوند سپس از قالب خارج کرده و سرو کنید.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا