آشپزی

طرز تهیه لچه فریتا دسر خوشمزه و شیک به روش اسپانیایی

طرز تهیه یک فریت دسر خوشمزه و شیک به زبان اسپانیایی

طرز تهیه بستنی پاناکوتا خوشمزه و ساده به روش سنتی

طرز تهیه بستنی پاناکوتا بستنی پاناکوتا یک دسر ایرانی ساده و لذیذ است که با مواد و دستورهای مختلف برای آموزش کامل و دستور پخت مرحله به مرحله تهیه می شود.

طرز تهیه شیر برنج خوشمزه و خاص به روش رستورانی

طرز تهیه شیر برنج شیر برنج یکی از دسرهای سنتی و لذیذ ایرانی است که امروزه عمدتا به صورت یک وعده غذایی کامل سرو می شود. شیر برنج به سلیقه شما…

طرز تهیه بلالیت صبحانه خوشمزه و پرطرفدار بوشهری

طرز تهیه بلالیت بلالیت یکی از دسرها یا به عبارتی غذاهای قدیمی بوشهری است.این دسر ریشه عربی دارد. این غذا مانند افطار در ماه مبارک رمضان و ایام …

طرز تهیه فریتا لچه، دستور دسر اسپانیایی لیتا فریتا

لچه فریتا یکی از معروف ترین دسرهای اسپانیاست که با مواد و طعم های متنوعی تهیه می شود. وب سایت خبری آراد با من باش.

مواد لازم برای 4 نفر
شیر نر 4 فنجان
قند ½ فنجان
سول 1 پنس
چوب دارچین 1 قطعه
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت ⅔ شیشه
پوست لیمو 1 قطعه
مواد تشکیل دهنده دسر
تخم مرغ 2 عدد
آرد سوخاری 1 فنجان
قند 1 فنجان
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه خمیر فریت

مرحله اول

برای تهیه دسر لچا فریتا در ابتدای کار 3 پیمانه شیر را با چوب دارچین و پوست لیمو و شکر و نمک در ظرف مناسبی بریزید سپس تابه را روی اجاق بگذارید تا شکر کاملا در شیر حل شود. .

مرحله دوم

در همین حین باقی مانده شیر و نشاسته ذرت را در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید. وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد، چوب دارچین و پوست لیمو ترش را از تابه جدا کنید.

سطح سوم

در این مرحله مخلوط شیر و نشاسته را به تابه اضافه کنید و مواد را مدام هم بزنید تا بافت به غلظتی مشابه فرنی برسد. سپس شکل مستطیل را با کمی آب خیس کنید.

مرحله چهارم

حالا کیسه فریزر را باز کرده و در قالب قرار دهید سپس دسر را داخل قالب بریزید و روی آن را با یک لایه پلاستیک بپوشانید. سپس فرم را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله پنجم

در این مرحله شکر و پودر دارچین را در ظرفی با هم مخلوط کنید. بعد از 4 ساعت قالب را از یخچال خارج کرده و به اندازه های دلخواه به صورت مربع برش بزنید سپس تخم مرغ و آرد سوخاری را در دو کاسه جداگانه بریزید.

مرحله ششم

حالا یک تابه مناسب را روی اجاق قرار دهید و کمی روغن اضافه کنید سپس تکه های دسر را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و به تابه اضافه کنید. حالا دو طرف دسرها را سرخ کنید.

گام هفتم

تمام تکه های دسر را به همین ترتیب آماده و سرخ کنید. در آخر دسرهای سرخ شده را روی حوله بچینید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و سرو کنید.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا