آشپزی

طرز تهیه شیرینی پادرازی با روغن مایع خوشمزه به روش خانگی

طرز تهیه کیک با کره مایع خوشمزه در خانه

طرز تهیه ماهی قمری خوشمزه و خاص به روش ترکی

طرز تهیه نان قمری و نفیس پوچا یکی از محبوب ترین انواع نان است. گاهی اوقات نان را با پر کردن و مغزهای مختلف درست می کنند. نان…

طرز تهیه بیسکویت خوشمزه با خامه شکلاتی به روش بازاری

طرز تهیه بیسکویت خامه ای بیسکویت خامه ای شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین انواع بیسکویت در دنیاست، پس این آموزش کیک آرادرا تماشا کنید. همچنین ببینید…

طرز تهیه فر خانگی با تابه گازی

طرز تهیه فر دستی در این درس برای خانم هایی که فر دستی ندارند، روش درست کردن فر دست ساز را آماده کرده ایم تا آموزش کامل را ببینید …

طرز تهیه کیک پادرازی با روغن مایع طرز تهیه کیک پادرازی با روغن مایع

کیک پادرازی با کره مایع یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار کاسوین است که بافتی بسیار ترد دارد. سایت آموزشی آراد با من باش.

مواد لازم آب نبات پادرازی با روغن مایع
آرد سفید 120 گرم
آرد برنج 90 گرم
آرد نخودچی 110 گرم
روغن مایع 140 گرم
عسل 34 گرم
شکر پودر شده 60 گرم
پودر هل قاشق چایخوری
زعفران پخته غلیظ قاشق چایخوری
مواد لازم: دستمال مخصوص کیک
زرده 1 عدد
زعفران آب پز 1 قاشق غذاخوری
سول 1 پنس
کنجد کافی

طرز تهیه کیک پادرازی با کره مایع

مرحله اول

برای تهیه پای بلند با روغن مایع، در ابتدای کار فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا کاملا گرم شود. حالا پودر قند را در صافی بریزید سپس در ظرف مناسبی الک کنید.

مرحله دوم

حالا روغن مایع را به همراه پودر هل و وانیل به کاسه اضافه کنید سپس با لیسک هم بزنید تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. سپس عسل را با زعفران بجوشانید و به ظرف اضافه کنید و هم بزنید.

سطح سوم

در این مرحله آرد را در صافی ریخته و پس از 3 بار الک کردن در چند مرحله به ظرف اضافه کنید. سپس خمیر را بدون ورز دادن ورز دهید تا در ظرف جا شود. توصیه می شود خمیر را ورز ندهید تا ترک نخورد و خشک نشود.

مرحله چهارم

حالا خمیر را بین دو کیسه فریزر قرار دهید و با وردنه به قطر 7 میلی متر باز کنید سپس کیسه فریزر را از روی آن جدا کنید. سپس خمیر را با وردنه شیاردار شکل دهید و آن را در قالب کیک با پایه های بلند برش دهید.

مرحله پنجم

در این مرحله سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و خمیر برش خورده را بدون اینکه پهن کنید داخل سینی فر قرار دهید. حالا زرده را با زعفران بجوشانید و نمک را در ظرف مناسبی بریزید.

مرحله ششم

حالا مواد دستمال را با چنگال مخلوط کنید تا مخلوط و یکدست شود. سپس قلم مو را در دستمال آغشته کرده و روی خمیر بمالید سپس مقداری کنجد روی آنها بپاشید. در صورت عدم وجود وردنه شیاردار می توانید با چنگال روی خمیر طرح بزنید.

گام هفتم

سپس سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، سپس بگذارید کیک ها به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر بمانند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این مدت زمانی که کیک ها کاملا پخته شدند، قالب را از فر خارج کنید.

مرحله هشتم

آرادبه دلیل بافت ترد شیرینی ها بدون دست زدن به آن ها می گذاریم تا کاملا خنک شوند. سپس شیرینی ها را در ظرف مورد نظر بریزید و با عسل داغ بپیچید و به دلخواه سرو کنید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا