آشپزی

طرز تهیه ذرت خامه ای به روش بیرونی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کباب سرداشی به روش همدانی و با طعم بی نظیر

طرز تهیه کباب سرداشی کباب سرداشی یکی از انواع کباب سنتی همدانی است که شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد.

طرز تهیه دو عدد پیاز از سیب زمینی بوشهر با طعمی بی نظیر

طرز پخت دو عدد پیاز سیب زمینی دو عدد پیاز سیب زمینی یا به زبان محلی دو عدد پیاز آلو یکی از غذاهای سنتی بوشهر و…

طرز تهیه یک مرغ سوخاری ساده خانگی با طعم و رنگ منحصر به فرد

طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی ساده مرغ سوخاری یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که با مرغ تهیه می شود و تقریبا در …

طرز تهیه ذرت خامه ای طرز تهیه ذرت خامه ای

ذرت خامه ای یکی از غذاهای خوشمزه ای است که برای آموزش کامل و مرحله به مرحله با مغز ذرت تهیه می شود. طرز پخت ذرت خامه ای ادامه دادن با آراد مگ با من باش.

مواد لازم برای 4 نفر
ذرت مکزیکی 3 فنجان
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
سیر 3 سال
فلفل هالوپینو 1 عدد
شیر نر 1 لیوان و نیم
کرم رنگ 3 قاشق غذاخوری
آرد یا نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
زیره 1 قاشق غذاخوری
پودر پیاز 1 قاشق غذاخوری
دانه گشنیز خرد شده یا پودر آویشن قاشق چایخوری
نمک و فلفل کافی
گشنیز چند برگ

طرز پخت ذرت خامه ای

مرحله اول

برای تهیه ذرت خامه ای خانگی ابتدا سیر را پوست بگیرید سپس آن را بشویید و روی دندان های ریز رنده شده رنده کنید. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن مایع داخل آن بریزید.

مرحله دوم

حالا سیر را در تابه بریزید و تفت دهید تا طعم سیر گرفته شود. سپس ذرت ها را به تابه اضافه کرده و تفت دهید، سپس فلفل هالوپینو را ریز خرد کرده و به ذرت اضافه کنید و هم بزنید.

سطح سوم

در این مرحله آرد را داخل صافی بریزید و روی ذرت ها الک کنید سپس شیر را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا آرد در شیر حل شود. سپس خامه صبحانه را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا خامه حل شود.

مرحله چهارم

توجه داشته باشید که اگر به جای آرد سفید از نشاسته ذرت استفاده می کنید، ابتدا نشاسته ذرت را در شیر حل کنید سپس به ذرت اضافه کنید. سپس زیره، تخم گشنیز، پودر آویشن، پودر پیاز، نمک و فلفل را به ذرت اضافه کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله خیلی ملایم حرارت دهید سپس اجازه دهید ذرت به مدت 15 دقیقه بجوشد تا سس غلیظ شود و ذرت کاملا نرم شود. سپس بعد از این مدت اجاق گاز را خاموش کنید.

مرحله ششم

در آخر ظرف مناسبی را انتخاب کنید سپس ذرت خامه ای را در ظرف مورد نظر بریزید. سپس برگ های گشنیز را بشویید سپس برای تزیین روی ذرت ها قرار دهید و داغ سرو کنید. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا