آشپزی

طرز تهیه دسر شیر عسلی به روش مجلسی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه چیزکیک خرمای مجلسی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه چیزکیک با خرما. کیک پنیر با خرما یکی از دسرهای بین المللی لذیذ است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد.

طرز تهیه دسر عسل و شیر، طرز تهیه دسر عسل و شیر

دسر شیر عسلی یکی از دسرهای خوشمزه و آسانی است که با دستور پخت های مختلف می توان آن را تهیه کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه دسر شیر عسلی با ما همراه باشید سایت آراد مگ همراه باشید

مواد لازم برای دسر عسل شیر
کره 150 گرم
شیر عسل 400 گرم
بیسکویت پای بوربن 450 گرم
یک تکه شکلات 100 گرم
کرم رنگ 100 گرم

طرز تهیه دسر شیر عسلی

مرحله اول

برای تهیه دسر شیر عسلی لذیذ در ابتدای کار کره را از 30 دقیقه قبل از یخچال خارج کرده و در دمای آشپزخانه قرار می دهیم تا دمای آن کاملا با دمای محیط هماهنگ شود. حالا کره را در ظرف مناسبی بریزید.

مرحله دوم

در مرحله بعد کره را با همزن برقی پر سرعت هم می زنیم تا بافت آن باز و یکدست شود سپس شیر عسلی را به کره اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب شوند. حالا بیسکویت ها را کمی خرد می کنیم.

سطح سوم

با توجه به ذائقه همه می توانید از بیسکویت های شکلاتی و وانیلی استفاده کنید. حالا مخلوط کره و شیر عسل را به بیسکویت های خرد شده اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند.

مرحله چهارم

سپس داخل شکل مورد نظر را با کیسه فریزر می پوشانیم سپس مواد را داخل آن می ریزیم و با لیسک خوب صاف می کنیم. حالا قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه بیسکویتی سفت شود.

مرحله پنجم

در این مرحله خامه را در قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس می گذاریم خامه کمی بجوشد. حالا بلوک شکلاتی را به شیر در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود.

مرحله ششم

بعد از 1 ساعت قالب را از یخچال خارج کرده و گاناش را روی لایه بیسکویتی پخش کنید. حالا دوباره قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا گاناش کاملا سفت شود.

مرحله هفتم

بعد از این مدت فرم را از یخچال خارج کرده و به صورت ورقه های دلخواه برش می دهیم. در آخر برش های دسر را از قالب خارج می کنیم و در ظرف مورد نظرمان می چینیم سپس به دلخواه تزیین می کنیم. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا