آشپزی

طرز تهیه خورش کدو حلوایی مجلسی و با طعم بسیار عالی

طرز تهیه خورش کدو حلوایی خوشمزه

طرز تهیه سس باربیکیو به روش سنتی و با طعم عالی

طرز تهیه سوس کباب کباب سوسیس یکی از انواع کباب های خوشمزه و سنتی کشورمان است که اصل آن به شمال ایران تعلق دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله…

طرز تهیه خورش کدو حلوایی با رب انار طرز تهیه خورش کدو حلوایی با قیمه طرز تهیه خورش کدو حلوایی بوچهری طرز تهیه خورش کدو حلوایی شیرازی طرز تهیه خورش کدو حلوایی بدون گوشت طرز تهیه خورش کدو حلوایی با شکر خورش کدو حلوایی با مرغ و پاستا انار. برای پختن خورش کدو حلوایی با مرغ

خورش کدو یکی از خورش های خوشمزه و قدیمی ایرانی است که با مواد مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله آن. طرز تهیه خورش کدو حلوایی برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

محصولات مورد نیاز برای 4 نفر
اسکواش ½ کدو تنبل
پیاز 2 عدد
گوشت بره و گوسفند 300 گرم
رب آلو 1 قاشق غذاخوری
رب انار 1 قاشق غذاخوری
زعفران آب پز کافی
آبلیموی تازه کافی
نمک و فلفل و زردچوبه کافی
پودر دارچین و کره مایع کافی

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

مرحله اول

من آماده می کنم خورش کدو حلوایی خوشمزه در ابتدای کار پیاز را نازک برش می دهیم سپس ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع به ماهیتابه بریزید و بلافاصله پیازها را اضافه کنید.

مرحله دوم

حالا پیاز را تفت می دهیم تا کمی قرمز و طلایی شود سپس گوشت را مکعبی می کنیم و به همراه کمی زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم. سپس پخت را ادامه می دهیم تا گوشت سرخ شود و آب کافی به قابلمه اضافه می کنیم.

سطح سوم

حالا درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا گوشت به مدت 2 الی 3 ساعت کاملا بپزد. بعد از این مدت پوست کدو را جدا می کنیم و به صورت نوارهای نازک برش می دهیم سپس تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله چهارم

حالا مقداری روغن مایع به ماهیتابه اضافه کنید و تکه های کدو حلوایی را به همراه مقداری نمک، فلفل، پودر دارچین، زعفران خیس خورده و آب لیموترش تازه به تابه اضافه کنید سپس تفت دهید تا کدوها بپزند.

مرحله پنجم

وقتی کدوها سرخ شدند به همراه کمی نمک، رب آلو، آبلیموی تازه، رب انار و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم خورش 20 دقیقه دیگر بجوشد تا کاملا جذب شود.

مرحله ششم

بعد از این مدت قابلمه را از روی حرارت بردارید سپس خورش کدو را در ظرف مورد نظر بریزید. در آخر یک خورش با پلو زعفرانی و سبزی و لیموی تازه سرو می کنیم. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا