آشپزی

طرز تهیه خورش قیمه آلو مجلسی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه یک رژ لب ساده به روش سنتی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه لیپو پلو لیپو پلو یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی است که با دستور پخت های بسیار متنوعی تهیه می شود.

طرز تهیه سالاد اندونزیایی ساده، رستورانی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه سالاد اندونزیایی ساده سالاد اندونزیایی یکی از معروف ترین سالادهای اندونزی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود.

طرز تهیه خورش مرغ ساده در منزل با طعمی بی نظیر

طرز تهیه خورش مرغ ساده خورش مرغ یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین خورش های ایرانی است که معمولا با زرشک پلو سرو می شود.

طرز تهیه خورش آلو با گوشت طرز تهیه خورش آلو با زعفران طرز تهیه خورش آلو با مرغ طرز تهیه خورش آلو اصفهانی دانلود طرز تهیه خورش آلو اصفهانی دانلود طرز تهیه خورش آلو 4 نفره. خورش آلو کرمانشاهی طرز تهیه خورش آلو بخارا

قیمه آلو یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی است که طبق دستور پخت های مختلف تهیه می شود تا مراحل کامل آموزش را ببینید. طرز تهیه خورش قیمه شده با آلو ادامه دادن با آراد مگ با من باش.

مواد لازم برای 2 نفر
آره 100 گرم
پیازها 1 عدد وسط
لیمو عمانی 2 عدد
آلو خورشتی 10 عدد
روغن مایع کافی
سیب زمینیها 2 عدد متوسط
گوشت بره و گوسفند 400 گرم
زعفران آب پز 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه کافی

طرز تهیه خورش قیمه شده با آلو

مرحله اول

برای تهیه خورش آلو مجلسی ابتدا لپه ها را بشویید تا پودر آن کاملا شسته شود سپس در ظرف آب بریزید و بگذارید 2 ساعت در آب خیس بخورد تا خیس بخورد.

مرحله دوم

حالا پس از گذشت این مدت، لپه را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر کنید سپس لپه را به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید.

سطح سوم

در این مرحله لپه را به مدت 10 دقیقه در آب جوش بگذارید سپس کف را بردارید و آبکشی کنید. سپس گوشت را به مکعب های مساوی برش دهید، سپس پوست پیاز را جدا کنید.

مرحله چهارم

حالا پیاز را نگینی خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن مایع داخل آن بریزید. سپس پیاز را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید.

مرحله پنجم

در این مرحله که پیاز سبک و شیشه ای شد، زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا زردچوبه سرخ شود. سپس گوشت خورشتی را به همراه لپه به پیاز اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.

مرحله ششم

حالا که رنگ گوشت تغییر کرد فلفل سیاه را اضافه کنید و تفت دهید. سپس پوره گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی پوره گوجه فرنگی گرفته شود سپس رنگ آن روشن می شود.

گام هفتم

در این مرحله به مقدار کافی آب به گوشت اضافه کنید سپس گوشت و لپه را در آب جوش بگذارید تا کاملا بپزد. سپس روی لیموهای عمانی چند سوراخ ایجاد می کنیم و در ظرف آب می ریزیم.

مرحله هشتم

حالا اجازه دهید لیموها ۱ ساعت در آب خیس بخورند تا تلخی آن گرفته شود. سپس وقتی گوشت و لپه کاملا پخت، لیمو عمانی را به خورش اضافه کنید، سپس نمک خورش را اندازه کنید.

مرحله نهم

در این مرحله آلوها را بشویید سپس در قابلمه آب بریزید و سپس قابلمه را روی اجاق بگذارید و بگذارید آلوها کاملا بجوشد. سپس اجازه دهید خورش بجوشد تا جا بیفتد.

مرحله دهم

حالا در پایان پخت خورش زعفران و آلو پخته را به خورش اضافه کنید و هم بزنید. سپس اجازه دهید خورش قیمه آلو به مدت 10 دقیقه روی اجاق بپزد تا طعم ها با هم ترکیب شوند.

قدم یازدهم

آرادبعد از این مدت خورش را از روی حرارت بردارید سپس در ظرف مورد نظر بریزید. در آخر خورش را به دلخواه با سیب زمینی سرخ کرده تزئین کرده و با زعفرانی پلو سرو کنید. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا