آشپزی

طرز تهیه خوراک سبزیجات تنوری خوشمزه به روش یونانی

طرز تهیه سبزیجات تنور خوشمزه به روش یونانی

طرز تهیه بال مرغ خوشمزه و خاص برای پرچم به صورت خارجی

طرز پخت بال مرغ پرچم بال پرچم یکی از غذاهایی است که با کباب و کباب سرو می شود. کباب بال مرغ به لطف بافت روغنی و نرم بال ها و …

طرز تهیه لازانیا ایتالیایی خوشمزه و خاص به روش رستورانی

طرز تهیه لازانیا لازانیا یک خمیر برگ بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که طبق دستور العمل های مختلفی تهیه می شود. دستور اولیه لازانیا با موادی مانند گوشت …

طرز تهیه سیب زمینی خوشمزه و خاص با پنیر برای رستوران

طرز تهیه سیب زمینی با پنیر سیب زمینی با پنیر یکی از محبوب ترین پیش غذاها است که در کنار غذاهای فست فود سرو می شود. برای دیدن این آموزش آشپزی با ما همراه باشید…

طرز تهیه غذای سبزی در سولارد طرز تهیه غذای سبزی با کلم بروکلی طرز تهیه غذای سبزی با مرغ طرز پخت سینی سبزی پخته طرز تهیه غذای سبزی مجلسی طرز تهیه غذای سبزی با قارچ طرز پخت سبزیجات پخته شده

سبزی تنوری یکی از غذاهای شناخته شده بین المللی است که معمولا به صورت رژیمی تهیه می شود. سایت آموزشی آراد با من باش.

مواد لازم برای 4 نفر
سیب زمینیها 2 عدد بزرگ
کدو سبز 1 عدد
بادمجان 1 عدد
پیازها 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد بزرگ
فلفل 2 عدد
روغن مایع 5 قاشق غذاخوری
سیر 1 قرص
پودر پونه کوهی یا آویشن کافی
نمک و فلفل کافی
رب گوجه فرنگی گوجه فرنگی 2 تا 3 عدد
سنگین برای تزئین

طرز پخت سبزیجات کبابی

مرحله اول

برای تهیه یک سبزی تنور خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید سپس بشویید و دایره هایی به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید. سپس کدو سبز را با گوجه فرنگی و بادمجان بشویید.

مرحله دوم

حالا کدو حلوایی را با گوجه فرنگی و بادمجان به صورت دایره ای به ضخامت نیم سانتی متر برش بزنید سپس فلفل را بشویید سپس به صورت نوارهای نازک برش دهید. سپس برش های بادمجان را در آب نمک قرار دهید.

سطح سوم

در این مرحله بادمجان ها را به مدت 15 دقیقه در آب نمک بگذارید تا تلخی آن گرفته شود. پس از گذشت این مدت، بادمجان ها را آبکشی کنید، سپس اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.

مرحله چهارم

حالا پوره گوجه فرنگی را آماده کنید، گوجه فرنگی ها را برای این منظور بشویید، سپس روی دندان های ریز رنده شده رنده کنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و سپس پوره را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد.

مرحله پنجم

در این مرحله سیر را پوست بگیرید سپس روی دندان های ریز رنده شده رنده کنید و به همراه پودر آویشن، نمک، فلفل و پونه کوهی به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید. سپس اجازه دهید رب گوجه فرنگی به غلظت دلخواه برسد.

مرحله ششم

حالا که پوره گوجه فرنگی غلیظ شد، ظرف را از روی حرارت بردارید. سپس کمی پوره گوجه فرنگی را در تابه بریزید و سبزی های خرد شده را یکی یکی در تابه فر بچینید.

گام هفتم

در این مرحله کمی نمک و فلفل و روغن مایع بریزید سپس باقیمانده سس پوره گوجه فرنگی را روی سبزیجات بریزید و فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید گرم شود.

مرحله هشتم

حالا ظرف را با فویل بپوشانید، سپس ظرف را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید ظرف سبزیجات به مدت 30 دقیقه در فر بماند تا کاملا بپزد. سپس بعد از 15 دقیقه فویل را بردارید.

مرحله نهم

آراداجازه دهید ظرف سبزی ۱۵ دقیقه دیگر در فر بماند تا سبزیجات کاملا پخته و کباب شوند. سپس جعفری را بشویید سپس به قطعات کوچک برش دهید و روی غذا بریزید و با نان تازه سرو کنید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا