آشپزی

طرز تهیه حلوای هل و زنجبیل خوشمزه به روش تبریزی

طرز تهیه یک حلوای خوشمزه از هل و زنجبیل به روش تبریزی

طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه راید و رستوران به روش سنتی

طرز تهیه خورش قیمه یزدی خورش قیمه یزدی یکی از انواع خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر یزد است، این آموزش آشپزی را مشاهده کنید.

طرز تهیه کوفته مرتعی ترکی خوشمزه و خاص

طرز تهیه کوفته حسن پاشا یکی از غذاهای خوشمزه ترکی است که با ذائقه ما ایرانی ها بسیار سازگار است و طرز تهیه آن آسان و بسیار خوشمزه و امیدوارکننده است.

لیست آموزش طرز تهیه انواع تنقلات لوکس ساده و خوشمزه

صبحانه لاکچری در این مطلب قصد داریم انواع غذاهای ایرانی و بین المللی که در وعده صبحانه سرو می شود را برای شما بازدیدکنندگان عزیز گردآوری کنیم تا آموزش کامل و …

طرز تهیه حلوای هل و زنجبیل طرز تهیه حلوای هل و زنجبیل

حلوای هل و زنجبیل یکی از حلواهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با ترکیبات مختلفی تهیه می شود. وب سایت خبری آراد با من باش.

مواد لازم حلوای هل و زنجبیل
آرد سفید 2 فنجان
آرد نخودچی 1 فنجان
کره 100 گرم
روغن جامد من نمی دانم
شکر پودر شده 1 و میزان آنها
پودر هل 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 2 قاشق غذاخوری
جوز هندی قاشق چایخوری
گردو به مقدار مورد نظر

طرز تهیه حلوای هل و زنجبیل

مرحله اول

برای تهیه حلوای ساده از هل و زنجبیل ابتدا آرد را در تابه ای مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید سپس آرد را به مدت 30 تا 40 دقیقه تفت دهید تا طعم و بوی خامی آن کاملا به دست آید.

مرحله دوم

بعد از این مدت آرد نخودچی را به سس اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. سپس کره و روغن جامد را به تابه اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.

سطح سوم

وقتی مخلوط آرد و مخلوط روغن و کره یکدست شد، تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد از روی حرارت گرفته شود. سپس پودر قند را روی مواد الک کرده و با دست هم می زنیم تا مواد جذب شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله گردوها را خرد کرده و به همراه پودر زنجبیل، پودر هل و پودر جوز هندی به مایه حلوا اضافه کنید و دوباره با دست مواد را مخلوط و ورز دهید تا بافت مایه حلوا کاملا یکدست و منسجم شود.

مرحله پنجم

حالا یک ظرف مربع یا مستطیل شکل مناسب را با کاغذ روغنی بپوشانید سپس حلوا را داخل قالب بریزید و با دست حلوا را کاملا فشار دهید تا تمام قسمت های ظرف به طور یکنواخت پر شود.

مرحله ششم

بعد از اینکه حلوا فشرده شد آن را با چاقو برش دهید سپس در یخچال قرار دهید. آرادبعد از ۲ ساعت حلوا را از یخچال خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار داده و سرو کنید.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا