آشپزی

طرز تهیه ترشی ریواس به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

طرز پخت ترشی ریواس به روش سنتی و با طعم عالی

طرز تهیه مربای هویج به روش صنفی و با طعم عالی

طرز تهیه مربای هویج مربای هویج یکی از مارمالادهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد مختلف تهیه می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …

طرز تهیه پودر چغندر قرمز خانگی با طعم و رنگ عالی

طرز تهیه پودر چغندر قرمز پودر چغندر قرمز که به پودر لبو نیز معروف است یکی از ادویه ها و رنگ های طبیعی برای انواع غذاها و …

طرز تهیه سس فلفل تند به روش شمالی با طعم عالی

طرز تهیه سس فلفل تند سس سس تند قرمز یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین سس های دنیاست که با نام های مختلف شناخته می شود برای دیدن آموزش کامل …

طرز تهیه ترشی ریواس ترشی ریواس چیست؟

ترشی ریواس یکی از ترشی های خوشمزه و خاص ایرانی است که طعم بسیار لذیذی دارد. بالاخره یک سایت آموزشی با من باش.

مواد لازم برای مرینیت کردن ریواس
سرکه 1 پیمانه
قند 2 قاشق غذاخوری
ریواس 500 گرم
اب 1 پیمانه
زنجبیل تازه 1 قطعه کوچک
نعناع خشک
کافی
سول کافی
فلفل
کافی
دانه خردل
کافی

طرز پخت ترشی ریواس

مرحله اول

برای تهیه ترشی ریواس خوشمزه ابتدا ریواس را بشویید سپس روی دستمال تمیزی قرار دهید تا کاملا خشک شود. سپس ریواس را پوست بگیرید و به اندازه دلخواه برش دهید.

مرحله دوم

در این مرحله آب را به همراه سرکه، شکر، زنجبیل تازه و کمی نمک در ظرف مناسبی بریزید سپس هم بزنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. حالا سرکه را به جوش بیاورید.

سطح سوم

وقتی سرکه به جوش آمد، ظرف را از روی حرارت بردارید، سپس بگذارید کمی خنک شود. حالا یک ظرف شیشه ای تمیز انتخاب کنید و داخل آن را با یک حوله تمیز خشک کنید.

مرحله چهارم

در نظر داشته باشید که در داخل ظرف رطوبتی وجود ندارد که باعث کپک زدن ترشی می شود. سپس کمی نمک، فلفل، دانه خردل و نعناع خشک را در یک ظرف شیشه ای اضافه کنید.

مرحله پنجم

حالا ریواس خرد شده را داخل کاسه بریزید تا کاسه پر شود سپس آنقدر سرکه به ظرف اضافه کنید تا روی ریواس را بپوشاند. سپس درب آن را محکم ببندید تا هوا وارد نشود.

مرحله ششم

آرادظرف خیارشور را در جای خشک و خنک قرار دهید سپس اجازه دهید ترشی جا بیفتد. بسته به ذائقه می توانید مقدار شکر را کم یا زیاد کنید تا میزان اسیدیته آن تنظیم شود. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا