آشپزی

طرز تهیه ترافل شکلاتی مخصوص با طعم بسیار عالی

طرز تهیه ترافل شکلاتی خاص با طعم عالی

طرز تهیه هندوانه با طعم عالی برای شب یلدا با طعم عالی

طرز تهیه ریحان هندوانه ای ریحان هندوانه یکی از شیرینی های خاص و بسیار جذاب ایرانی است که برای پذیرایی در شب یلدا استفاده می شود تا آموزش کامل و …

طرز تهیه گوش فیل به صورت بازاری و با طعم عالی

طرز تهیه گوش فیل گوش فیل یکی از پرطرفدارترین شیرینی های ایرانی است که در ایام مبارک رمضان درست می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید …

طرز تهیه کاسترد تخم مرغ در خانه و با طعم عالی

طرز تهیه کیک خامه ای کیک خامه ای یک کیک خانگی خوشمزه و ساده است که معمولا برای میان وعده یا شام دوستانه درست می شود تا آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه ترافل شکلاتی با چهار چهار بیسکویت طرز تهیه ترافل شکلاتی ساده طرز تهیه ترافل شکلاتی بدون خامه طرز تهیه ترافل فرانسوی طرز تهیه ترافل ساده طرز تهیه ترافل با خرده کیک طرز تهیه ترافل شکلاتی

ترافل شکلاتی یکی از کیک های خانگی ساده ای است که با دستور پخت و مواد اولیه مختلف برای آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه می شود. طرز تهیه ترافل شکلاتی ادامه دادن با بالاخره یک سایت آموزشی با من باش.

مواد لازم ترافل شکلاتی
کرم رنگ 200 گرم
شکلات تلخ 200 گرم
پودر فندق 1 فنجان
مواد لازم برای کیک
تخم مرغ 4 عدد
قند 1 فنجان
شیر نر 1 فنجان
روغن مایع ½ فنجان
ارد 2 فنجان
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
شکر وانیلی 5 گرم
پودر خمیرمایه 10 گرم
مواد لازم برای پوشش ترافل
شکلات تلخ کافی

طرز تهیه ترافل شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه ترافل شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار کیک را آماده کنید برای این کار تخم مرغ ها را با شکر و وانیل در ظرف مناسبی بریزید سپس با همزن برقی پر سرعت به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید.

مرحله دوم

حالا که مخلوط تخم مرغ سبک و کشدار شد، روغن مایع را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. سپس شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط شود.

سطح سوم

در این مرحله آرد را به همراه بیکینگ پودر و پودر کاکائو در صافی بریزید سپس 3 بار الک کنید و به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با همزن به صورت دورانی مخلوط کنید.

مرحله چهارم

حالا که بافت کیک صاف شد فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید سپس اجازه دهید فر کاملا گرم شود. سپس قالب را با کمی روغن مایع چرب کنید، سپس مایه کیک را داخل آن بریزید.

مرحله پنجم

در این مرحله قالب را چند بار روی سطح کار محکم بزنید تا هوای اضافی بین لعاب ها گرفته شود. سپس قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید، سپس بگذارید کیک به مدت 40 دقیقه در فر بماند.

مرحله ششم

حالا بعد از این مدت یک سیخ چوبی یا خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید سپس آن را بردارید. اگر لعاب به آن نچسبد، کیک کاملاً پخته است. سپس کیک را از فر خارج کنید.

گام هفتم

در این مرحله کیک را از قالب داغ خارج کرده و در سنگ شکن قرار دهید. سپس خامه صبحانه را همراه با شکلات روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری پخش کنید تا یکدست و یکدست شود.

مرحله هشتم

حالا مخلوط خامه و هات چاکلت را روی کیک بریزید و هم بزنید تا کیک و مواد با هم ترکیب شده و له شوند. سپس پودر فندق را به کیک اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و یکدست شود.

مرحله نهم

در این مرحله کیک را در ظرف مناسبی بریزید سپس روی آن را سلفون بپوشانید و به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. بعد از این مدت کیک را از یخچال خارج می کنیم.

مرحله دهم

حالا به اندازه یک گردو از مواد ترافل برداشته و در دست به شکل گرد در می آوریم. سپس شکلات تلخ را در ظرف مناسبی بریزید و روی آتش غیر مستقیم بخارپز یا سماور قرار دهید.

قدم یازدهم

حالا ترافل ها را در شکلات آب شده بغلتانید سپس در ظرف مناسبی قرار دهید. سپس ترافل ها را مجدداً در یخچال قرار دهید، سپس آنها را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.

مرحله دوازدهم

آرادبعد از این مدت ترافل ها را از یخچال خارج کرده و به دلخواه با شکلات تزئین کنید. در آخر ترافل ها را در ظرف مورد نظر بریزید و با چای تازه دم کرده سرو کنید. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا