آشپزی

طرز تهیه بورک هویج خوشمزه و ساده به روش ترکیه ای

طرز تهیه بورکی خوشمزه و ساده هویج به روش ترکی

طرز تهیه کتلت کباب آبدار خوشمزه در تابه به روش همدانی

طرز تهیه کتلت کباب تابه ای کباب تابه ای یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که به دو روش اصلی تهیه می شود. اولین دستور کتلت کباب …

غذای خوشمزه و خاص ایتالیایی با سوسیس و سبزیجات

طرز تهیه سوسیس ایتالیایی سوسیس ایتالیایی ریشه در ایتالیا دارد و به عنوان ساندویچ یا فست فود استفاده می شود. این غذای سوسیس و کالباس آماده …

طرز تهیه گوشت گوزن خوشمزه و خاص با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه قالیه قاجاری قالیه قاجاری یکی از غذاهای خاص و قدیمی ایرانی است که در مجالس مهم سرو می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله ط را ببینید.

طرز تهیه برقع هویج، دستور پخت برقع هویج

بورک هویج یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهای ترکیه است که با مواد مختلفی تهیه می شود.برای آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بورک هویج وب سایت خبری آراد با من باش.

مواد لازم برای 4 نفر
خمیر رشته فرنگی 6 تا 8 عدد
هویج 3 عدد
کرم رنگ 400 گرم
پیازها 1 عدد بزرگ
نمک و فلفل و روغن کافی
مواد دستمال سفره
تخم مرغ 1 عدد
کره 1 فنجان
شیر نر 1 فنجان

طرز تهیه برقع از هویج

مرحله اول

برای تهیه همبرگر هویج به روش ترکی، در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در تابه مناسبی با کمی روغن بریزید. سپس تابه را روی اجاق بگذارید و پیاز را خوب تفت دهید تا سبک شود.

مرحله دوم

در این مرحله گوشت چرخ کرده را با کمی زردچوبه و فلفل سیاه در تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس هویج ها را پوست بگیرید و در تابه رنده کنید و کمی تفت دهید.

سطح سوم

حالا کمی نمک اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب اضافی داخل تابه کشیده شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد خنک شوند. سپس برای تهیه سس تخم مرغ، روغن و شیر را خوب مخلوط کنید.

مرحله چهارم

در این مرحله یک تکه از خمیر رشته را روی سطح کار قرار می دهیم و سس را روی آن می مالیم، سپس کمی مخلوط گوشت چرخ کرده و از طول روی آن هویج می ریزیم و خمیر را پهن می کنیم.

مرحله پنجم

تمام خمیر رشته را به همین ترتیب آماده کنید سپس به شکل گرد با کمی روغن چرب کنید. سپس خمیر رول شده را به صورت مارپیچ قرار دهید و روی آنها را با سس بپوشانید تا به هم بچسبند.

مرحله ششم

در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس بقیه سس را روی خمیر بریزید و در فر قرار دهید تا روی بورک طلایی شود. در آخر یک بورک هویج را با سس دلخواهتان سرو کنید.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا