آشپزی

طرز تهیه باگر کیک خوشمزه و ساده به روش قنادی

طرز تهیه کیک مرمر اسفناجی خوشمزه و خاص برای سرو

طرز تهیه کیک مرمری اسفناج کیک اسفناج یک کیک خوشمزه و غنی است که مخصوصا برای کودکانی که سبزیجات دوست ندارند مفید است. طعم اسفناج در کیک آزاردهنده نیست و…

طرز تهیه شکلات تخته ای خوشمزه و حرفه ای به روش قنادی

طرز تهیه شکلات تخته ای شکلات تخته ای یکی از شکلات های خوشمزه بین المللی است که به روش های مختلفی تهیه می شود. شکلات می تواند…

طرز تهیه نان شیرینی باگل، پنبه و نان صبحانه آمریکایی خوشمزه

طرز تهیه نان باگل نان باگل یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین نان های بین المللی است که معمولا برای صبحانه تهیه می شود. این نان خوشمزه یکی از معروف ترین…

طرز تهیه کیک باگر طرز تهیه کیک باگر بدون فر کیک باگر چیست، کیک باگر بدون قالب چیست، آموزش کیک باگر بزرگ، فیلم کیک باگر، عکس کیک باگر، کیک باگر بنفش

کیک باگر یکی از کیک های خوشمزه و شیک است که به دلیل ظاهر شیک و ساده بسیار مورد توجه قرار گرفته است برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک باگر در ادامه مطلب سایت آموزشی چیست؟ همراه باشید

مواد لازم کیک
یک تخم مرغ 2 عدد
ارد 115 گرم
قند 130 گرم
روغن مایع 60 گرم
ماست 120 گرم
پودر خمیرمایه 1 قاشق چایخوری
وانیل ½ قاشق چایخوری
پودر کاکائو 1 قاشق چایخوری
یک رنگ کافی
کرم رنگ کافی
مواد لازم برای پر کردن
موز 2 عدد
شیر نر کافی
گردو کافی

طرز تهیه کیک بیل مکانیکی

مرحله اول

برای تهیه یک کیک خوشمزه در ابتدای کار فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. سپس تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل در ظرف مناسبی بریزید سپس با همزن برقی مخلوط کنید.

مرحله دوم

بعد از 5-7 دقیقه که مخلوط تخم مرغ حالت خامه ای و کش دار پیدا کرد، ماست و روغن مایع را به کاسه اضافه کنید و دوباره با همزن برقی هم بزنید. حالا آرد و کاکائو و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید.

سطح سوم

حالا مواد خشک را در 3 مرحله به کاسه اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید تا بافت مایه کیک یکدست شود. سپس داخل شکل مورد نظر را با کاغذ روغنی می پوشانیم سپس مایه کیک را می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا قالب را چند بار محکم روی سطح کار می زنیم تا هوا و حباب های اضافی بین مایه کیک گرفته شود. سپس قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید و بگذارید کیک به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بماند تا کاملا پخته شود.

مرحله پنجم

بعد از گذشت این مدت برای اطمینان از پخت کیک یک خلال دندان یا یک سیخ چوبی وسط کیک بچسبانید و بیرون بیاورید و اگر مخلوط به آن نچسبد کیک کاملا پخته است وگرنه اجازه می دهیم تا کیک را کمی استراحت دهید 10 دقیقه دیگر بپزید.

مرحله ششم

بعد از این مدت قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کیک کاملا خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج می کنیم و به اندازه ظرف ها برای کیسه ای به ضخامت 2 سانتی متر برش می دهیم سپس یک لایه کیک را در ظرف می گذاریم.

مرحله هفتم

حالا روی کیک را با کمی شیر مرطوب کنید و خامه قنادی را در قیف یکبار مصرف بریزید و روی کیک بریزید. سپس موز را به صورت برگ و گردو را به صورت دانه های ریز خرد می کنیم، سپس روی لایه اول مقداری موز قرار می دهیم.

مرحله هشتم

در این مرحله مارشمالوها را دوباره در ظرف می چینیم و با کمی شیر خیس می کنیم سپس روی کیک خامه می مالیم و مقداری گردو می ریزیم. به همین ترتیب ادامه می دهیم تا ظرف پر شود.

مرحله نهم

وقتی ظرفیت ظرف پر شد شیرینی ها را به همین ترتیب از درشت به کوچک می چینیم تا اوج گرفته شود. در مرحله بعد روی کیک را با خامه قنادی بپوشانید، سپس خامه قنادی را با رنگ خوراکی مورد نظر در ظرف مناسبی بریزید.

مرحله دهم

حالا خامه قنادی را با همزن برقی می زنیم تا رنگ خوراکی داخل آن پخش شود. سپس خامه قنادی را داخل قیف با نازل گل رز می ریزیم و روی کیک را با خامه قنادی می پوشانیم و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

مرحله یازدهم

بعد از این مدت کیسه ها را از یخچال خارج می کنیم سپس با سلیقه خود با ترافل و انتقال رنگ تزئین می کنیم. در آخر نان رول ها را در ظرف دلخواهتان بریزید و با چای سرو کنید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا