آشپزی

طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت مجلسی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه پنیر کاکائویی معمولی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه سیب زمینی پنیر کوکو سیب زمینی پنیر کوکو یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای بین المللی است که با دستور پخت غذا سرو می شود.

طرز تهیه کتلت تبریز به صورت مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کتلت تبریز کتلت تبریز یکی از غذاهای ساده و لذیذ تبریزی است که طبق دستور پخت های مختلف تهیه می شود تا ببینید …

طرز تهیه سوپ مرغ خاص و خاص با طعمی بی نظیر

طرز تهیه سوپ مرغ سوپ مرغ مجلسی یکی از پرطرفدارترین انواع سوپ در دنیاست که در دو نوع اصلی تهیه می شود.

طرز تهیه پلو از گیلاس با گوشت، طرز تهیه پلو از گیلاس با گوشت قرمز

گیلاس با گوشت یکی از غذاهای سنتی و لذیذ کشورمان است که با مواد مختلف تهیه می شود تا یک آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه پلو از آلبالو با گوشت ادامه دادن با آراد مگ با من باش.

مواد لازم برای 4 نفر
برنج 4 اقدام
گیلاس 500 گرم
گوشت گوساله 400 گرم
پیازها 2 عدد
زعفران پخته غلیظ 6 قاشق غذاخوری
خلال بادام و پسته خرد شده هر کدام 3 قاشق غذاخوری
قند 5 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه کافی

طرز تهیه پلو از آلبالو با گوشت

مرحله اول

برای تهیه آلبالو پلو با گوشت ابتدا آلبالوها را از آلبالو جدا کرده سپس در فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شوند. وقتی آلبالوها کاملا یخ زد، آن ها را از فریزر خارج کنید.

مرحله دوم

در این مرحله یک لایه آلبالو و شکر را در ظرف مناسبی بریزید سپس آلبالوها را در تابه استراحت دهید تا آب آن گرفته شود. در همین حین گوشت گاو را خرد کنید.

سطح سوم

حالا پیاز را خرد کرده و یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس کمی روغن مایع به ماهیتابه اضافه کنید سپس تکه های گوشت را با فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید.

مرحله چهارم

سپس گوشت را تفت دهید تا کاملا سرخ شود، سپس پیاز خرد شده را روی گوشت بریزید و درب تابه را ببندید تا گوشت با آب پیاز و خودتان به مدت 2 ساعت بپزد. بعد از این مدت زعفران را به تابه اضافه کنید.

مرحله پنجم

حالا کمی نمک به ماهیتابه اضافه کنید سپس اجازه دهید تا گوشت 5 دقیقه دیگر بجوشد. بعد از این مدت، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و آب گوشت را از صافی صاف کنید و دوباره به تابه اضافه کنید.

مرحله ششم

در این مرحله آلبالوها را از یخچال خارج کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب آلبالو بجوشد. در این مدت کف آلبالوها را بردارید سپس دور بریزید و بعد از 5 دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید.

گام هفتم

بعد از این مدت آلبالوها را صاف کنید تا آب آلبالو جدا شود سپس کمی روغن مایع به آب آلبالو اضافه کنید. . سپس نصف قابلمه مناسب را از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

مرحله هشتم

وقتی آب به جوش آمد، برنج را بشویید و 1 قاشق چایخوری نمک به تابه اضافه کنید. سپس اجازه دهید برنج در آب جوش بماند تا از قبل پخته شود. البته بهتر است برنج را کمی زنده تر آبکش کنید.

مرحله نهم

در نظر داشته باشید که به دلیل آبدار بودن بافت آلبالو، برنج را کمی زنده تر آبکش کنید تا در هنگام پخت نرم و پف نکند. سپس وقتی برنج برای اولین بار پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس برنج را آبکشی کنید.

مرحله دهم

حالا در ظرف مناسبی کمی روغن مایع بریزید و نان را کف تابه به عنوان کف تابه ثابت کنید سپس یک لایه برنج داخل تابه بریزید. سپس مقداری آلبالو، خلال پسته، خلال بادام و زعفران را به برنج اضافه کنید.

قدم یازدهم

این مراحل را به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شود. حالا مخلوط آب آلبالو و روغن را روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد سپس روی برنج بریزید و درب قابلمه را با کتری بپوشانید و روی آن بگذارید.

مرحله دوازدهم

حالا آبپاش را روی شعله ملایم قرار دهید و قابلمه را روی آن قرار دهید. سپس آلبالو پلو را به مدت 45 دقیقه روی اجاق بگذارید تا دم بکشد. پس از این مدت، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.

مرحله سیزدهم

در این مرحله آلبالو پلو را با هم مخلوط کنید تا مواد مخلوط و مخلوط شوند سپس در ظرف مورد نظر قرار دهید. در آخر آب گوشت را در ظرف مناسبی بریزید و تکه های گوشت را روی برنج قرار دهید و سرو کنید. نوش جان.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا