آشپزی

طرز تهیه آغوز تره خوشمزه و ساده به روش سنتی شمالی

طرز تهیه آغوز تره فرنگی خوشمزه و آسان به روش سنتی شمالی

طرز تهیه دونات پیتزای خوشمزه به سبک رستورانی

طرز تهیه دونات پیتزا. دونات پیتزا یکی از غذاهای لذیذ بین المللی است که با مواد مختلفی تهیه می شود. برای مشاهده این آموزش آشپزی به سایت خبری آرادادامه دهید…

طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه به سبک رستورانی

طرز تهیه گل کلم سرخ شده گل کلم سرخ شده یکی از فست فودهای خوشمزه است که در دستور پخت های مختلف قابل تهیه است برای دیدن این آموزش آشپزی با سایت …

طرز تهیه برنج مرغ خوشمزه

طرز پخت برنج با مرغ در مسافرت ها به ندرت برنج با مرغ پیدا می شود و اهل خانه را خوشایند نمی کند. این غذای محبوب و خانگی نوید…

طرز تهیه روغن کبد ماهی، دستور تهیه روغن کبد ماهی

آغوز تره یکی از غذاهای لذیذ و سنتی کشورمان است که اصل آن به شهرستان شاهسوار تعلق دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آغوز تاره به ادامه مطلب بروید سایت آموزشی چیست؟ همراه باشید

محصولات مورد نیاز برای 4 نفر
بادمجان 5 تکه
کدو سبز 3 عدد
پیاز 1 قطعه بزرگ
پودر گردو 6 قاشق غذاخوری
سیر حریره 1 قاشق چایخوری
اب 1 فنجان
روغن زردآلو کافی
نمک و فلفل کافی

نحوه تهیه آغوز

مرحله اول

برای تهیه آغوز خوشمزه از تره فرنگی در ابتدای کار بادمجان ها و کدو را شسته و پوست آن ها را جدا می کنیم. سپس بادمجان ها و کدو تنبل را ورقه ای برش دهید سپس دانه های بادمجان ها را بردارید و در قابلمه ای بریزید.

مرحله دوم

حالا یک سوم قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بادمجان و کدو کاملا پخته شوند. سپس پیاز را ریز رنده کرده و همراه با پودر گردو و رب سیر در سینی مناسبی قرار دهید.

سطح سوم

در این مرحله مقداری نمک و فلفل به تابه اضافه کنید و آب را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس آب را به تابه اضافه کنید و بگذارید روی حرارت بماند تا مقداری از آب داخل ماهیتابه تبخیر و غلیظ شود.

مرحله چهارم

وقتی کدو و بادمجان ها کاملا پخته و نرم شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس بادمجان و کدو را در ظرف مناسبی بریزید و خوب له کنید.

مرحله پنجم

وقتی مخلوط آجیل غلیظ شد، پوره بادمجان و کدو حلوایی را به تابه اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آب اضافی داخل تابه کشیده شود. وقتی آب اضافی تابه تبخیر شد، کمی روغن حیوانی به تابه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا تره فرنگی را خوب تفت می دهیم تا سرخ شود سپس نمک و فلفل سیاه را اندازه می کنیم. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و ماهی تره فرنگی را در ظرف مورد نظر بریزید و با نیمرو یا ماهی شور سرو کنید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا