آشپزی

ترفندهای رفع بوی سوختگی قورمه سبزی-با قورمه سبزی سوخته چه کار کنیم؟

خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان + 5% تخفیف آخرین گزینه برای خرید در جشنواره پاییزی در آراد نیوزشاپ. کد تخفیف 5%: irancookir اینجا را کلیک کنید

خرده سبزیجات سوخته

قورمه سبزی یکی از خوش عطرترین و خوشمزه ترین خورش هایی است که هر کدبانویی دوست دارد آن را به بهترین شکل ممکن درست کند. برای هر غذا اما گاهی پیش می آید که آب خورش ساقه سبزی ها نشت کند و بسوزد. اگر در چنین شرایطی قرار گرفتید اصلا نگران نباشید و اندام خود را از دست ندهید. راه حل هایی وجود دارد که با استفاده از آنها در این موارد می توانید غذای خود را ذخیره کرده و بوی سوختگی را کاملا از بین ببرید.

در این مقاله می خواهیم به شما آموزش دهیم که وقتی ساقه سبزیجات شما می سوزد چه کاری باید انجام دهید و چه کاری را نباید انجام دهید.

در خورش سوخته خود آب نریزید

وقتی غذا می سوزد، خیلی ها اولین کاری که باید انجام دهند این است که آب را داخل آن بریزند، اما باید بدانید که این بدترین اتفاقی است که می تواند بیفتد. وقتی خورش سبزی یا غذای دیگر سوخت، نباید روی آن آب بریزید. ریختن آب روی سبزیجات در حال سوختن باعث می شود غذای شما بوی سوختگی به شدت بگیرد.

پس حتما به محض سوختن خورش را خاموش کنید و روی آن آب نریزید.

قسمت نسوخته خورش را بردارید

پس از خاموش شدن شعله خورش در حال سوختن، روی آن را از ته جدا کنید. سپس روی آن را در یک قابلمه دیگر بریزید. حالا داخل ماهیتابه حاوی مواد فوق کمی روغن و آب بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه مواد بجوشد.

بوی پودر سبزیجات را با پیاز یا شکر از بین ببرید

بعد از ریختن روی آن در قابلمه ای دیگر و اضافه کردن آب و روغن، می توانید کارهای دیگری را انجام دهید تا بوی خورش سبزی سوخته کاملا از بین برود:

پیاز خوب پوست کنده را با خورش سبزی در ظرف جدیدی بریزید و در آخر آن را بردارید. پیاز تا حد زیادی بوی سوختگی را از بین می برد.

– شکر یکی دیگر از موادی است که بوی سوختگی را تا حد زیادی از بین می برد، بنابراین می توانید از آن برای رفع بوی خورش سبزی سوخته استفاده کنید. سپس پس از برداشتن قسمت نسوخته خورش و اضافه کردن آب و روغن به آن، کمی شکر به مواد اضافه کنید. البته به میزان شکری که استفاده می کنید دقت کنید تا تبدیل به خورش سبزی شما نشود.

اخرین حرف

یادتان باشد هنگام سوختن خورش آب سبزیجات روی آن نریزید. در این مواقع اصلا دست و پا را از دست ندهید، بلکه ابتدا خورش را خاموش کنید. سپس قسمت رویی و نسوخته خورش سبزی را جدا کرده و در قابلمه دیگری بریزید.

داخل مواد نسوخته کمی آب و روغن بریزید و 20 دقیقه بجوشانید. برای از بین بردن بوی مواد سوخته می توانید کمی شکر به آنها اضافه کنید یا پیاز را درست داخل آنها بریزید و در آخر آن را بردارید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا